Zapallo tallarín con queso y crema
#delantalCookpad2025 El zapallo tallarín es un tipo de zapallo calabaza de tamaño mediano que tiene la particularidad de que cuando vas a comerlo al raspar las orillas con un tenedor es pura fibra, como tallarines fde un sabor muy suave y algo insípida, lo cual permite utilizarlo como tallarines naturales con cualquier salsa. Esta vez lo preparé con crema, queso mantecoso y un toque (opcional) de queso azul. Hace tiempo no veía, así es que me transporté a cuando era niña… cada zapallo alcanza para 2 personas en forma bastante abundante.
Zapallo tallarín con queso y crema
#delantalCookpad2025 El zapallo tallarín es un tipo de zapallo calabaza de tamaño mediano que tiene la particularidad de que cuando vas a comerlo al raspar las orillas con un tenedor es pura fibra, como tallarines fde un sabor muy suave y algo insípida, lo cual permite utilizarlo como tallarines naturales con cualquier salsa. Esta vez lo preparé con crema, queso mantecoso y un toque (opcional) de queso azul. Hace tiempo no veía, así es que me transporté a cuando era niña… cada zapallo alcanza para 2 personas en forma bastante abundante.
Paso a paso
- 1
Esos son los zapallos. Partir longitudinalmente por la mitad y sacar las semillas con cuidado.
- 2
Una vez hecha esta operación, agregar 1 cuchta de café de sal aproximadamente a c/zapallo. Luego agregar un buen trozo de mozzarella.
- 3
Agregar la crema y el queso azul a los que les gusta.
- 4
Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 a 40 minutos, revisar que esté blando y que no se queme la crema con el queso.
- 5
Servir y para sacar los “tallarines”, raspar con un tenedor o una cuchara y verás que entretenido es mezclar con la crema y el queso. Es sabroso y novedoso.
- 6
Se puede hacer con otras salsas también.
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