Trozos

ajo • cebolla • caluga de carne • carne • salsa de tomate • azúcar

Aceite • cebolla cortada en cuadritos • dientes de ajo cortados en rodajitas • zanahoria cortada en dados • choclo (2 Tzs) choclo desgranado • porotitos verdes en tiras • zapallo cortado en trozos • papas pequeñas cortadas en trozos • zapallito italiano cortado en trozos • grandes de acelga o espinaca cortada en trozos • salsa de tomate • y 1/2 cdtas. pimentón en polvo •

Masa para quiche con semillas • (troceado pequeño) Pavo cocido • (hervido 15 minutos, desgranado) Choclo • (en trozos pequeños) Queso azul • Huevos • Crema de leche • Queso parmesano rallado • Salsa de ajo • Pimienta

harina de trigo • sal • orégano seco • pimienta • agua • pescado en trozos

chuletas de Cordero • cebolla Chalote cortada en cuadros • aceite • zanahoria cortada en rodajas • apio cortado en trozos • pimentón cortado en cuadros • pimiento verde cortado en cuadros • vino blanco • caldo de cordero, vacuno o agua con 2 cubitos de caldo de carne • zapalllo • porotos verdes cortados en trocitos • papas con piel bien escobilladas •

café de cous cous seco • La misma cantidad de agua hirviendo para hidratar el cous cous • palta pequeña • tomate Cherry partidos en 4 • cebolla morada picadas en cubos pequeños • pimiento verde picado en cubos pequeños • porotos negros cocidos • jamón serrano picadas en trozos pequeños • alcaparras • El jugo de 1 Limón • Aliños a gusto, una pizca de cada cual: sal, pimienta, merkén (ají en polvo), cúrcuma, comino, semillas de sésamo y aceite de oliva • mantequilla •

papas peladas y cortadas en trozos • papas peladas ralladas • manteca • sal • aceite para freír

Carne de jaiba desmenuzada • Cebolla picada fina • y 1/2 Cucharada Mantequilla • Aceite de oliva • marraqueta en migas (remojada en leche) • Leche descremada • Crema de leche • Queso mantecoso en trozos • Ají de color (paprika o merkén suave) • Ajo en polvo • Pimienta, comino y sal

asado de tira cortado en trozos • cebolla • ajo • zanahoria • apio picado • laurel • apio • aceite • paprika • sal (o a gusto) • agua fría

lentejas • asado de tira cortado en trozos de un huesito • cebolla • ajo • ajo • apio picado • laurel • apio • zapallo camote cortado en trozos • orégano • paprika • sal (o a gusto) •

Fideos • Agua • Zanahoria • Pimiento • Zapallo Italiano • Carne en trozos o molida

trutros de pollo • sal • pimentón en polvo • pimienta triturada • orégano fresco picado • Romero fresco picado • aceite para freír • cebolla corta en cuadros • ajos cortados en rodajitas • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • pimiento morrón verde cortado en cuadros • champiñones cortados en cuartos •

Zapallos trozos medianos • agua • Zanahoria • cebolla • zapallito italiano • sal

zapallo camote en trozos • crema descremada • Pimentón • Cebollín • ajo pequeño • Cúrcuma • Paprika • Pimienta • comino

a 6 cítricos (usé una naranja Thompson una mandarina y un Limón sutil para las rodajas y un limón y una naranja valenciana para el jugo) juega con tamaños, colores y sabores • salmón cortado en trozos delgados • salsa de soja • vinagre de arroz o de sushi • dedo de jengibre rallado • pimienta • aceite de sésamo • aceite de Olivia • cebollín (su parte verde) • cilantro • cebolla morada pequeña • Flores semillas de sésamo y granada para decorar

Canelones • pechucha de pollo • salsa de tomate • cebollas • Queso ralladado • Queso en trozo

Masa de pizza de receta siguiente • tomates cherry app • oregano • trozo de queso • salsa de tomate

Pangue (Nalca) • papas ralladas sin colar • Harina • azúcar • Pasas a gusto o trozos de membrillo (optativo)

harina • azúcar rubia • azúcar blanca • mantequilla fría • Maizena • polvos para hornear • sal • esencia de vainilla • huevos • chispas de chocolate (si es en trozos mejor)

mantequilla a T° ambiente • azúcar blanca • azúcar morena • huevo • Vainilla • colorante rojo • harina • Maicena • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • cacao en polvo •

pulpo (aproximadamente 1 kg) • aceite de oliva • de cebolla, picada o en trozos • ajo • jengibre • tomates cherry, partidos a la mitad • vinagre de manzana • Sal a gusto • aprox de Agua (cantidad suficiente para cubrir el pulpo en la olla y que siga cubierto con el agua que se evaporara)

carne tartaro • alcaparra • queso parmesano trozo • queso rallado • pimentón picado (rojo) • pepinillo picado • palta picada • ají verde picado • jugo de limón sutil • sal y pimienta • Cilanto picado

pechugas de pavo deshuesadas • Jugo de naranja, sal pimienta y ají de color • puré de manzanas verdes • nueces • granberrys • cebolla en trozos • Sal, ají de color, pimienta negra • pan rallado

Pechuga de pollo picada en trozos tamaño bocado • Cebolla morada picada finamente • Zanahoria picada cuadritos • ajo picados o 2 cucharaditas de pasta • hojas de cilantro • cerveza negra • caldo de pollo • papas medianas a pequeñas picadas a gusto • arroz • pimiento rojo picado en tiras • (cosa de gusto) de pasta de ají amarillo • choclo •

yemas de huevo • claras de huevo • maicena • azúcar • harina • polvos de hornear • licor de cacao • esencia de vainilla • pliego de papel mantequilla y un poco de margarina o aceite • manajar (lo adelgazas agregando un poco de jugo con licor de cacao) • jugo a elección (lo mezclas con el licor de cacao a elección) • licor de cacao a elección •

piña • azúcar

pocillo de postre de frutillas • azúcar

filete cortado en cubos • pulpa de cerdo cortada en cubitos • aprox) de tocino parrillero cortado en trozos • longanizas cortadas en trozos • cebollas grandes • ajo cortados en trozos • costillitas baby rib separadas y marinadas. Puede reemplazarse por costillitas ahumadas • sabor ahumado (para marinar las costillitas) • sal marina para marinar costillitas • ají de color o paprika • cuchta de comino molido • pimienta rosada o negra en grano, si usas esta última usa menos cantidad) •

coliflor cortada en ramitas • pepinillos pequeños, (si no consigues, usa los grandes en trozos) • zanahorias en rodajas gruesitas • cebollitas perla peladas • vinagre blanco de alcohol • agua filtrada hervida y tibia o fría