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Helado de limón sin crema de leche
Patricia Copello @Patcopello
@pipi1318 No conocía el azúcar invertido! Lo busqué. Dice que impide la cristalización y en tortas da humedad. Qué interesante!
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
@Patcopello buenos días Patricia , si es cierto , yo la hago con azúcar light, subí una receta de esta, ayuda una barbaridad en tortas y bizcochuelos, un abrazo🙏❤️👍
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
@Patcopello no en el súper compro una azúcar light marca hileret y preparo el azúcar y guardo en la heladera por semanas
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Búscala en la aplicación como azúcar invertida, la publiqué hace tiempo, si no espera me desocupo y más tarde te la transcribo la receta ok. Justo voy conduciendo 🙏❤️
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
@Patcopello , buenas noches, para la receta del azúcar invertida necesitamos 370 gramos azúcar común yo usé (light), 150 c c de agua, una cucharadita de jugo de limón si es puro es decir natural mejor, y una cucharadita de bicarbonato,pones a hervir el agua con el azúcar y el limón, una vez hervida apagas y pones el bicarbonato , mezclando siempre si sale una capa blanca la retiras y deja enfriar, luego en un bote de vidrio que es mejor la guardas en la heladera para cuando lo necesites, recorta que mientras hierva mas mezclando hasta que no quede granitos de azúcar ❤️👍
Patricia Copello @Patcopello
@pipi1318 Buenas noches Pedro. Gracias! Me gustaría hacer helado y probar este azúcar. Muchas gracias! 🤗
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
@Patcopello ok pero cuando hagas el helado debes dejar una hora en el frezer y 3 veces cada 20 o 30 minutos debes sacar y mezclar porqué tiende a endurecer mucho ok, que tengas unas buenas noches 🙏
María Amelia @mariameliacook
Hola Pedro buenísima la receta. Ya la estot haciendo 👍. Un detalle. Fijate que cuando escribiste la receta decís que agregás las yemas y en realidad entiendo que agregás las claras a nieve. ¿Es así?
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
@mariameliacook jaja Tenes razón me equivoqué, ya corrijo, gracias 🙏👍
