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Imagen de portada de Fernanda Vargas Letelier
Fernanda Vargas Letelier

Fernanda Vargas Letelier

@ignacia_
La Serena
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  • Recetas (17)
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  • Panqueque de manzana (2 panqueques)

    huevo • canela • polvo Royal • azúcar (opcional) • manzana rallada • harina de arroz • agua (si la mezcla te queda espesa, dependiendo de la manzana)
    • Tarta de arándanos

      Masa de hojaldre • arándanos • azúcar • esencia de vainilla • huevos • crema espesa • leche
      • Paté de champiñones

        nueces (se puede cambiar por almendras) • champiñones (de preferencia champiñón ostra) • Aceite de oliva • Sal de mar • Orégano • Ajo
        • 1
      • Cupcake de yogurt

        huevos • azúcar morena • harina de avena • polvo de hornear • yogurt (sabor a elección) • esencia de vainilla • chocolate derretido
        • 1
      • Chips de plátano

        Plátano verde • Aceite de oliva • Sal a gusto
        • Spaghetti con rúcula y queso fresco al pesto

          spaghetti • queso fresco en cuadritos • Rúcula • pesto • aceite de oliva • Sal • ajo • Se le puede agregar tomates cherry
          • Fettuccine de espinacas con tomates cherry, Rúcula en salsa Blanca

            fettuccine de espinaca • tomates cherry (Preferentemente orgánicos( • Rúcula • crema de leche (opción vegana con crema de leche de soja) • leche (O leche vegetal) • aceite de oliva • orégano • ajo deshidratado • sal
            • Ensalada de cuos-cous (Vegetariano)

              cous-cous (4-5 tazas) • sal • Merkén • orégano • Romero • mantequilla (Opción vegana con aceite de oliva) • agua • tomates Cherry (De preferencia orgánicos) • zanahoria • Rúcula • pimentón verde • pepino •
              • Chaparritas vegetarianas y sin gluten

                harina de avena integral • harina de arroz • agua (O hasta que quede Bien hecha la masa) • salsa de ajo • polvo de hornear • sal • manteca vegetal • Salchichas de soja • Queso en láminas (Recomiendo el queso Colun) • Salsa de tomate • Orégano
                • 1
              • Kombucha

                scoby (colonia simbiótica de hongos y levaduras) • líquido iniciador (kombucha fermentada) • agua (De preferencia purificada) • té negro en hoja • azúcar rubia
                • Galletas de mantequilla de maní y chocolate (veganas y sin gluten)

                  mantequilla de maní • agua • chocolate amargo (También puede ser semi amargo) • chips de chocolate semi amargo • harina de trigo sarraceno
                  • 1
                • Pan integral con semillas (Vegano)

                  harina integral • levadura seca • azúcar (de preferencia miel o azúcar de coco) • de amapola • de linaza • de semillas de girasol • de avena • sal • aceite de oliva
                  • 3
                • Queque de zanahorias (sin gluten)

                  huevos • azúcar • vainilla • Canela • leche kefirada (puede cambiarse por leche descremada) • harina de arroz • zanahoria rallada • polvo de hornear • de nueces o chips de chocolate (Opcional)
                  • Cupcake de chocolate (sin gluten)

                    huevos • azúcar • esencia de vainilla • leche kefirada (o leche descremada) • /4 taza de harina de arroz • polvos de hornear • cacao amargo • chips de chocolate (de preferencia semi-amargo)
                    • Queque de arroz con arándanos (sin gluten)

                      huevos • harina de arroz • azúcar • polvo de hornear • vainilla • Canela (opcional)
                      • 5
                    • Galletas de mantequilla de maní (Sin gluten y veganas)

                      mantequilla de maní • de harina de arroz (o agregar más hasta que la masa quede como de galletas normales)
                      • Queque sin gluten (harina de arroz)

                        a 3 tazas de harina de arroz • huevos • esencia de vainilla • azúcar • Leche • polvo de hornear
                        • 1

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