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Dany

Dany

@Dany02
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Disfruto la cocina, en especial cuando es para compartir en familia y con amigos

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  • Dany Dany
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    Quequito sin harina

    manzana roja en cubos con cáscara • huevos enteros • cacao en polvo • Endulzar a gusto
    • 5 minutos
    • 2 raciones
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    Berenjenas rellenas

    berenjenas • cebolla • tomate • Aceite oliva u otro • Especias a gusto y sal • huevos • Queso crema a gusto • Queso rallado a gusto
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Pan bajo en CHO

    huevo • yogurth natural sin endulzar • polvo de hornear • harina de avena o almendra • Sal y condimentos a gusto
    • 5 minutos
    • 2 raciones
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    Masa dulce para pies, kuchen (sin harina, sin azúcar)

    harina de avena • huevo o medio plátano • alulosa o 20 gotas stevia • aceite de coco • Agua
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Galletas saladas de harina de almendra

    harina de almendras • Sal a gusto • aceite oliva • agua hervida • Especias a gusto, yo ocupe chía y orégano • Papel mantequilla
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Tortilla de jurel

    jurel • Pimentón en cubos • cebolla en cubos • huevos • zanahoria rallada • ajo picado • Aceite oliva u otro • Aliños a gusto
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Hummus de garbanzos

    garbanzos cocidos • Tahini o 2 de Sésamo • ajo • comino • jugo de limón • Sal a gusto • Cilantro o paprika para decorar • Agua tibia por si quieres un hummus más líquido
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Mayonesa de huevo duro

    huevos duros • mostaza • agua • Sal y aceite (opcional)
    • 15 minutos
    • varios
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    Albóndigas de porotos rojos

    harina de avena • porotos rojos cocidos • ajo picado • cilantro o perejil • sal de mar u otra • aceite oliva • salsa tomates
    • 30 minutos
    • 8 raciones
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    Ensalada de porotos rojos

    porotos rojos o negros cocidos • cilantro picado • ají verde picado(opcional) • Cebollín picado(la parte blanca) • Aceite oliva a gusto • Sal y pimienta a gusto • limón(su jugo)
    • 30 minutos
    • 1 racion
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    Pan integral

    harina integral • sal de mar • levadura seca • agua tibia • aceite oliva
    • 1 hora
    • 14 porciones
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    Frappé de vainilla

    leche vainilla o el sabor que prefieras • café en polvo • azúcar • hielo • Crema chantilly • Salsas para decorar a gusto
    • 15 minutos
    • 2 raciones
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    Mango sour

    mango natural • jugo de limón natural • pisco • Azúcar a gusto
    • 20 minutos
    • 6 raciones
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    Ghee

    mantequilla sin sal • Colador muy fino • vidrio con tapa
    • 30 minutos
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    Cubos de pescado frito

    huevo, orégano y sal • harina • Pescado cortado en cubos o trozos pequeños • Aceite para freír
    • 30 minutos
    • 3 raciones
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    Pastel de papas

    cebolla guarda picada en cubos • Zanahoria rallada • Pimentón rojo pelado y picado en cubos • Aceitunas • huevo duro • pechuga de pollo cocida y desmenuzado,, sazonar a gusto • carne molida • papas grandes cocidas y molidas • crema • mantequilla • Pasas opcional
    • 40 minutos
    • 5 raciones
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    Arroz con leche

    agua fría • canela • cáscara de naranja • Leche temperatura ambiente • leche condensada • arroz
    • 30 minutos
    • 8 raciones
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    Batido de Mango y Frambuesas

    mango maduro, sin cáscara • frambuesas • hielo • Endulzar a gusto
    • 5 minutos
    • 2 raciones
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    Causeo de tomate y huevo

    tomate grande cortado en cubos, puede ser pelado o con cáscara • huevos • Sal y especias a gusto
    • 15 minutos
    • 4 raciones
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    Puré de Berenjena

    berenjenas asadas • ajos • aceite oliva • queso crema o 1 taza de crema • Sal a gusto
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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