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Javier Benitez

Javier Benitez

@jbenitezdelpozo
Pozoblanco, Andalucía, España
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    Tortilla de batata

    batata grande • huevos XL • Aceite Oliva • Sal
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Tarta de zanahoria y chocolate

    Bizcocho • Zanahorias • Azúcar moreno (o blanco) • huevos • Harina de trigo • aceite de oliva • levadura en polvo • agua • azúcar • ron • leche • yemas de huevo •
    • 2 horas
    • 12 raciones
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    Crepes caseros

    harina de repostería • claras de huevo • yemas de huevo • leche entera • botecillo pequeño de esencia de vainilla • azúcar blanco • Ralladura de limón (al gusto) • sal • Crema de cacao (nocilla, etc) • Canela en polvo • Azúcar glas • Mantequilla (o aceite de girasol)
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Salsa deluxe Buguer

    mahonesa • yogur natural azucarado • jugo de limón natural • perejil • ajo en polvo • cebolla en polvo • eneldo • azúcar blanco • pimienta molida • sal
    • 5 minutos
    • 2 raciones
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    Lomo en salsa de piñones y almendras

    lomo de cerdo • Pimienta • Vino blanco • jengibre • nata ligera para cocinar • Sal • cebolla mediana • piñones • zanahoria pequeña • tomate mediano • almendras • azúcar •
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Batata al horno

    batata grande • centilitros de aceite de oliva me virgen extra • huevo • especia ajo y perejil • especia tomillo • mermelada de frambuesa • sal • pistachos picados
    • 50 minutos
    • 2 raciones
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    Spaghettis fritos con pollo al curry

    Spaghetti para 4 personas • pechugas de pollo medianas • Sal • pera • ajo • curry en polvo • nuez moscada • centilitros de leche evaporada/leche de coco • vino blanco • cebolla pequeña o media grande • Aceite de oliva
    • 1 hora
    • 4 raciones

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