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O'taiby

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    Pound cake (Vanilla)

    unsalted butter (softened) • vanilla extract • powdered sugar • eggs medium (3 large) • plain yogurt • all purpose flour • powdered milk • baking powder • honey
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      Basbousa (Nammoura) Sweet Cake

      semolina • sugar • powdered milk • cream • vegetable oil • baking powder • thick cream • warm milk
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        Gaimat (Sweet Dumplings)

        all-purpose flour • instant yeast • granulated sugar • corn starch • powdered milk (Nido) • vegetable oil • salt • lukewarm water • of a fryer pan covered with vegetable oil • vegetable oil for using • small table spoon
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          Croissants (Plain, Chocolate, Cheese, and Almonds)

          flour (unbleached) • water, room temp • 2% milk, room temp • white sugar • (8g, 2 1/4 tsp) dry instant yeast • salt • unsalted butter, room temp • unsalted butter at room temp • egg whisked with 1 tbsp of water for brushing • ground almond • sugar • soft butter •
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            Classic brownies from scratch

            unsalted butter • pecan halves • sea salt • unsweetened chocolate • unsalted butter • sugar • light brown sugar • large eggs / 4 medium room temp • vanilla extract • all-purpose flour • cocoa powder
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              “Jazaria” Carrot Cake

              vegetable oil • light brown sugar • regular white sugar • Large eggs (4 Medium) • Vanilla extract • all-purpose flour sifted • baking powder • baking soda • cinnamon powder • ground allspice (optional) • loosely packed, finely grated carrots • lightly toasted walnut pieces (you can replace with raisins) •
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                Colmena

                all-purpose flour • Lukewarm water • full fat yogurt • vegetable oil • powder milk (Nido) • regular white sugar • dry yeast • baking powder • salt

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