ernestomortera

calabazas pequeñas cortadas en láminas • hongos portobello fileteados • cebolla corte Juliana • Jitomate asado • pimiento verde rojo y amarillo • aceite de oliva • pimienta • sal

carne molida de res • jamón • queso Oaxaca • papa mediana • zanahoria • sal y pimienta • jitomate • puré de tomate • cebolla • polvo de caldo de pollo • ajo • papel aluminio

atún en agua • jitomates grandes • cebolla • lechuga • sal y pimienta

acelgas • huevos • sal y pimienta • pan molido

champiñones lavados • sal y pimienta • agua • consome de pollo en polvo • margarina • croissant de cebolla o ajo

tubo de galletas marias • chocolate carlos V • mantequilla • molde refractario • leche evaporada • cascara de 1/2 limon • queso philadephia

harina para hacer pastel sabor fresa • leche condensada • medía crema • leche clavel • huevos • colorante rojo Natural • Fresas lavadas y cortadas a la mitad • crema batida • balde para hornear con fondo desmontable

masa de maíz • chicharros frescos • epazote picado • chiles verdes en trozos pequeños • manteca de cerdo • Sal • maiz para tamales

pollo entero • carne molida • pasas • cacahuetes • aceituna • papa picada • jitomate en cuadrados pequeños • cerveza • Jugo de naranja • Sal y pimienta • cebolla • Chile Padilla y Morita

pierna deshuesada • naranjas su jugo • arandanos • de pasas • de piña en almibar • de tocino • salchichas • chiles pasilla • jitomates • cebolla • sal y pimienta • manzana

kgm de arroz cocido • huevos • Chile verde • kgm de tomate verdes • cebolla • Sal pimienta

filetes de pescado (cazon basa u oriental) • de camaron pacotilla • de champiñon en rodajas • jItomate en rodajas • cebolla en medias rodajas • rollo de papel aluminio • mantequilla • epazote y hojas de lechuga • sal y pimienta (al gusto)

leche descremada • leche nestle • crema descremada • huevos • azucar • cajeta

milanesas de pechuga de pollo • cilantro • aceite de oliva • Sal • Ajo en polvo

arroz • Camarones • Pulpa de jaiba • Mejillones sin concha • Pulpo • Sal y pimienta • Epazote y cebolla • Jitomate y caldo de camarón en polvo

Filete de pescado • Camarones pacotilla • Mantequilla • Champiñones frescos • Cebolla y epazote • Papel aluminio • Sal y pimienta

milanesas de pechuga • Pate de ternera • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Vinagre de arroz • Jugo magi

arroz • chiles poblanos • aceite de oliva • perejil • sal y pimienta

jitomates grandes tipo bola • atún en agua • Aceitunas deshuesadas • cebolla • ramota de cilantro • Sal y pimienta

atún en agua • papas grandes • Pan molido • huevos o 1 huevo ranchero con 2 yemas