Yoshiaki Yamada

Zapallo cocido y molido • Manteca derretida • Sal • Harina • Polvos de hornear • Agua tibia • Aceite para freír

Reineta fileteada • Cebollas moradas • Limones de pica • Aceite de Oliva • Cilantro picado • Ají verde picado fino • Ajo picado • Sal • Pimienta • Pescado

Tomate • Cebolla • Ajos picados • Perejil picado • Cilantro picado • Ají verde picado • aceite vegetal o de oliva • Sal y pimienta a gusto

Tomates • Cebollas cortadas en pluma • Cilantro picado • Aceite de Oliva • Sal • Pimienta negra molida