Hacer un “volcán” con la harina dejando un hueco al medio.

Vierta al centro la Manteca derretida con el Agua, la sal, el Polvo para Hornear y el Zapallo (molido).

Mezcle todo hasta formar una masa suave y elástica, no debe tener grumos y no se tiene que pegar a la mesa.

Amasar la masa con un uslero o a mano dejándola de aproximadamente 5mm de grosor.

Cortar la masa en círculos.

Freír la masa en un sartén profundo y caliente el aceite a fuego alto.

Freír 1 minuto por lado, no se deben dorar demasiado.

Una vez fritas se sacan de la freidora y dejan en papel absorbente.