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    Porotos

    porotos • Cebolla • Ajo • Orégano • Sal • Laurel • Zapallito • Boniato • Carne • Chorizo • Cueritos • Arroz o fideo
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      Croquetas de pollo

      salsa bechamel muy espesa • pollo cocido, picado o procesado • Perejil • cebolla frita • huevo batido • agua • Condimentos • Pan rallado
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        Pan

        sal • harina • levadura • Agua tibia (poco más de 1/2 litro) • aceite • cdita. azúcar
        • 2 raciones
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        Lasagnas con pasta crepé

        harina • huevos • sal • leche • agua mineral • aceite • Queso • Huevo duro • Jamón • Salsa bechamel liviana • Salsa de tomate y cebolla • Queso rallado
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          Salsa bolognesa

          carne picada • cebolla • ajo • morrón • zanahoria • aceite • pulpa tomate • Laurel • Orégano • Sal • Pimienta • vino tinto o clarete
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            Budín de zapallitos

            zapallitos tiernos • cebolla • Pan remojado en leche • queso rallado • huevos • Ajo • Perejil • Pimienta • Nuez moscada • salsa tomates • Manteca • Pan rallado
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              Mousse de morrón

              morrón rojo • cebolla mediana • ajo (opcional) • aceite • huevo • vinagre • harina • sal y pimienta
              • 30 minutos
              • 1 frasco
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              Baño de dulce de leche y chocolate

              manteca • chocolate en polvo • dulce de leche
              • 10 minutos
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              Pizza

              levadura fresca o 1 sobrecito instantáneo • azúcar • agua • harina • aceite
              • 1 h 30 min
              • 12 porciones
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              Torta dada vuelta

              Manteca • Azúcar para espolvorear • huevos • azúcar • jugo de fruta • vainilla • + 2 cdas harina • cdita. Polvo de hornear • sal • Fruta (manzana, durazno, etc.)
              • 1 h
              • 6 porciones
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              Torta de fiambre licuada

              harina bien llenas • leche • huevos • aceite • sal • polvo de hornear • jamón • queso muzzarella
              • 1 hora
              • 24 porciones ch
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              Ñoquis a la parisienne con tuco

              agua • harina • queso rallado • manteca • huevo • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Tuco o salsa bordalesa para acompañar
              • 1 h 30 m
              • 380 ñoquis
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              Crema de naranja

              naranjas (jugo) • maicena • yemas • azúcar según el grado de dulzura de las naranjas • azúcar para el merengue
              • 45 minutos
              • 6 porciones
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              Strogonoff de pollo (sin champiñones)

              pechuga pollo • cebolla • morrón • ajo • ketchup • Harina • crema de leche • arvejas y choclos • sal • Orégano • Nuez moscada • Leche si es necesario •
              • 50 minutos
              • 5 porciones
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              Galletitas americanas

              manteca • azúcar • huevo • leche • vainilla • harina • sal • polvo de hornear
              • 1 hora 15 min
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              Revuelto "Gramajo" criollo

              papas • boniatos • Aceite • cebolla picada • huevos ligeramente batidos • jamón cortado en tiras • Sal, nuez moscada • morrón rojo • perejil picado • muzzarela • arvejas
              • 1 hora
              • 4 raciones

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