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Susana Blasco Mora

Susana Blasco Mora

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    Macarrones caldosos con conejo

    cebolla mediana • tomate triturado • Conejo • aove • Sal • Nuez moscada • Pimienta negra molida • Agua • laurel • Macarrones
    • 2h
    • 3 raciones
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    Lentejas con mucha verdura 🥬🍅🥔🥕

    cebolla mediana • tomate maduro • acelgas • chirivía • de calabaza • boniato rojo pequeño • patatas medianas • chorizo • trozos de jamón • ajo • lentejas • Agua •
    • 6-7 Raciones
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    Arroz con leche

    arroz normal • leche entera • canela • limón • azúcar • Canela en polvo
    • 1 h 15 min
    • 3-4 raciones
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    Cocido con pelotas al estilo de mi madre

    pan redondo casero grande o 1barra y 1/2 de pan • contramuslo de pollo y 1/4 de magro picado • blanco y 1 trozo de panceta picado (mezclado con el anterior) • huevos • Piñones • Sal • Nuez moscada y pimienta negra molida • Ralladura de limón y perejil • apio • cardos • zanahorias • nabo •
    • 8 raciones
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    Pizza casera con pistachos

    harina de trigo • AOVE • agua • levadura en polvo • sal • tomate triturado • queso mozzarella • queso havarti • mortadela • ralladura de un limón pequeño • pistachos
    • 4 raciones
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    Muslos de pollo en salsa 🥕🍅

    muslos de pollo • cebolla mediana • tomate triturado • champiñones • zanahorias • guisantes pequeño • almendras • colines • pasas • aove • ajo • Sal •
    • 3 raciones
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    Arroz con costra ilicitano👌

    conejo de campo • pollo de campo • longanizas blancas • longanizas rojas • butifarra blanca • butifarra negra • tomate triturado • ajo • Nuez moscada • aove • sal • agua •
    • 5 raciones
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    Tortilla de calabacín y morcilla de cerdo ibérica

    calabacines grandes • morcilla o una morcilla pequeña (al gusto) • aove • Sal • huevos
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      Arròs amb polp🐙

      cebolla blanca • pimiento rojo mediano • ajo • Aceite de Oliva • tomate triturado • vino blanco • pulpitos pequeños • Ñora molida • Pimentón dulce • arroz • Sal • Caldo del pulpo hervido •
      • 2R grandes
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      Galette de cebolla caramelizada y queso de cabra👌

      harina de trigo • Agua • huevo • aceite de oliva • cebollas moradas • azúcar moreno • Vinagre de Módena • Queso de cabra • Frutos secos al gusto, pasas

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