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Imagen de portada de Edgar David Hernandez López
Edgar David Hernandez López

Edgar David Hernandez López

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Alumno de la Universidad Utvco

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  • Recetas (31)
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  • Mousse de fresa con glaseado espejo

    grenetina • agua, caliente • fresa • azúcar • crema • nuez, picada • Chocolate blanco • Azúcar glass o refinada • crema • Agua • Grenetina
    • Bombones de chocolates con rellenos de chapulín

      cobertura de chocolate obscuro • chapulín • maicena • agua • chiles cascabel • chiles de árbol • mezcal
      • 1 h 15 m
      • 20 bombones
    • Pastisetas

      mantequilla • margarina • azúcar glass • vainilla • harina suave • sal
      • Macarrons

        harina de almendras • azúcar glass • claras de huevo • azúcar blanca • agua • colorantes: verde, rosa, rojo • queso crema • queso cabra
        • Panna cotta de coco con coulis de Jamaica y mezcal

          leche de coco • leche lyncott • coco rallado • azúcar • grenetina • agua • amaretto • concentrado de Jamaica • azúcar • maicena
          • Besos de merengue sabor vainilla

            huevo • sal • azúcar • azúcar glass • esencia de vainilla • colorante rosa
            • Tarta de manzana con cacahuate

              mantequilla sin sal • harina • esencia de vainilla • y media de azúcar • manzanas • cacahuate
              • Pastel de moka

                huevos • harina • azúcar • cocoa • mantequilla • azúcar glass • café soluble • vainilla • agua • azúcar • café soluble • chocolate •
                • Tiramisú

                  azúcar glas • huevo • harina • azúcar refinada • agua • azúcar • café soluble • queso mascarpone • yema • azúcar • agua • vino márzala •
                  • Red velvet cake

                    cobertura blanca • azúcar glass • mantequilla Gloria • huevos • azúcar blanca • harina suave • cocoa en polvo • polvo para hornea • queso crema • azúcar glass • jugo de limón • crema para batir •
                    • Pastel de tres leches

                      huevos • azúcar • vainilla • harina • leche • leche condensada • leche evaporada • raja de canela • crema bettercreme sabor vainilla • durazno en almíbar • nueces picadas
                      • Chocolate cake - Pastel de chocolate

                        mantequilla • azúcar • huevos • chocolate • harina • Royal • cremas para batir • chocolate oscuro turin • chocolate • crema de batir
                        • Jelly roll

                          yemas • azúcar glas • claras • azúcar blanca o morena • harina • harina • sal • mantequilla • jugo de limón • huevos • azúcar • limones, su ralladura •
                          • New York cheesecake

                            Base de galleta • galletas Marías • galletas Honey Bran • almendras molidas • azúcar blanco • mantequilla derretida • queso philadelphia • azúcar blanco • huevos • limón • extracto de vainilla • crema ácida •
                            • 2 h
                            • 8 raciones
                          • Pastel imposible / Chocoflan

                            leche condensada • lecge evaporada • vainilla • fécula de maíz • huevos • mantequilla • huevos • chocolate semiamargo • bicarbonato • azúcar blanca • polvo para hornear
                            • Croquembouche

                              harina • agua • huevos • mantequilla • yemas de huevo • leche • azúcar • fécula de maíz
                              • Berlinesas

                                harina • levantara fresca • azúcar • sal • huevo • ron • leche • mermelada de frambuesa rellenos • Azúcar Glass • nl aceite para freír de maíz
                                • PAN DE MUERTO 💥💀

                                  harina • leche • huevo • mantequilla • azúcar • levadura seca • sal • azahar • mantequilla para barnizar • canela en polvo
                                  • Chocolatines y croissants

                                    harina fuerte • vainilla líquida • azúcar blanca • levadura fresca • limones, su ralladura • canela en polvo • nuez moscada molida • malta • sal • huevo • leche • mantequilla •
                                    • Formas de masa hojaldre

                                      masa hojaldre • mermelada • huevo • azúcar
                                      Ver más

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