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Edgar David Hernandez López
@cook_28394669
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Alumno de la Universidad Utvco
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Recetas (31)
Cooksnaps (0)
Mousse de fresa con glaseado espejo
grenetina
•
agua, caliente
•
fresa
•
azúcar
•
crema
•
nuez, picada
•
Chocolate blanco
•
Azúcar glass o refinada
•
crema
•
Agua
•
Grenetina
Bombones de chocolates con rellenos de chapulín
cobertura de chocolate obscuro
•
chapulín
•
maicena
•
agua
•
chiles cascabel
•
chiles de árbol
•
mezcal
1 h 15 m
20 bombones
Pastisetas
mantequilla
•
margarina
•
azúcar glass
•
vainilla
•
harina suave
•
sal
Macarrons
harina de almendras
•
azúcar glass
•
claras de huevo
•
azúcar blanca
•
agua
•
colorantes: verde, rosa, rojo
•
queso crema
•
queso cabra
Panna cotta de coco con coulis de Jamaica y mezcal
leche de coco
•
leche lyncott
•
coco rallado
•
azúcar
•
grenetina
•
agua
•
amaretto
•
concentrado de Jamaica
•
azúcar
•
maicena
Besos de merengue sabor vainilla
huevo
•
sal
•
azúcar
•
azúcar glass
•
esencia de vainilla
•
colorante rosa
Tarta de manzana con cacahuate
mantequilla sin sal
•
harina
•
esencia de vainilla
•
y media de azúcar
•
manzanas
•
cacahuate
Pastel de moka
huevos
•
harina
•
azúcar
•
cocoa
•
mantequilla
•
azúcar glass
•
café soluble
•
vainilla
•
agua
•
azúcar
•
café soluble
•
chocolate
•
Tiramisú
azúcar glas
•
huevo
•
harina
•
azúcar refinada
•
agua
•
azúcar
•
café soluble
•
queso mascarpone
•
yema
•
azúcar
•
agua
•
vino márzala
•
Red velvet cake
cobertura blanca
•
azúcar glass
•
mantequilla Gloria
•
huevos
•
azúcar blanca
•
harina suave
•
cocoa en polvo
•
polvo para hornea
•
queso crema
•
azúcar glass
•
jugo de limón
•
crema para batir
•
Pastel de tres leches
huevos
•
azúcar
•
vainilla
•
harina
•
leche
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
raja de canela
•
crema bettercreme sabor vainilla
•
durazno en almíbar
•
nueces picadas
Chocolate cake - Pastel de chocolate
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate
•
harina
•
Royal
•
cremas para batir
•
chocolate oscuro turin
•
chocolate
•
crema de batir
Jelly roll
yemas
•
azúcar glas
•
claras
•
azúcar blanca o morena
•
harina
•
harina
•
sal
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
huevos
•
azúcar
•
limones, su ralladura
•
New York cheesecake
Base de galleta
•
galletas Marías
•
galletas Honey Bran
•
almendras molidas
•
azúcar blanco
•
mantequilla derretida
•
queso philadelphia
•
azúcar blanco
•
huevos
•
limón
•
extracto de vainilla
•
crema ácida
•
2 h
8 raciones
Pastel imposible / Chocoflan
leche condensada
•
lecge evaporada
•
vainilla
•
fécula de maíz
•
huevos
•
mantequilla
•
huevos
•
chocolate semiamargo
•
bicarbonato
•
azúcar blanca
•
polvo para hornear
Croquembouche
harina
•
agua
•
huevos
•
mantequilla
•
yemas de huevo
•
leche
•
azúcar
•
fécula de maíz
Berlinesas
harina
•
levantara fresca
•
azúcar
•
sal
•
huevo
•
ron
•
leche
•
mermelada de frambuesa rellenos
•
Azúcar Glass
•
nl aceite para freír de maíz
PAN DE MUERTO 💥💀
harina
•
leche
•
huevo
•
mantequilla
•
azúcar
•
levadura seca
•
sal
•
azahar
•
mantequilla para barnizar
•
canela en polvo
Chocolatines y croissants
harina fuerte
•
vainilla líquida
•
azúcar blanca
•
levadura fresca
•
limones, su ralladura
•
canela en polvo
•
nuez moscada molida
•
malta
•
sal
•
huevo
•
leche
•
mantequilla
•
Formas de masa hojaldre
masa hojaldre
•
mermelada
•
huevo
•
azúcar
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