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María G. Galindo

María G. Galindo

@ruculaylechuga
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Recetas deliciosas sin volverse majareta en la cocina.
Todas mis recetas en: www.ruculaylechuga.com 🥬

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  • María G. Galindo María G. Galindo
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    Poke Bowl de Sushi

    Arroz • Pepino • Aguacate • Salmón ahumado • soja • Zanahoria • Salsa de soja
    • 15 min
    • 2 raciones
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    Palmeritas rellenas de Oreo

    hojaldre con mantequilla • Mantequilla • Azúcar • Queso crema light (Philadelphia) • Azúcar • Galletas oreo • Chocolate blanco
    • 1h
    • 1 plato
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    Ensalada caprese con aguacate

    Tomates cherry • Mozzarella • Aguacate • Perejil • aove • Sal • Crema de Módena
    • 3 min
    • 1 ración
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    Batido de desayuno

    helado de vainilla • leche • cereales • Nata montada • pocos cereales
    • 3 min
    • 1 ración
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    Sándwich vegetariano: anacardos y aguacate

    Pan de Molde • Queso crema (estilo Philadelphia) • Anacardos • Aguacate • Perejil
    • 3 min
    • 1 ración
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    Ensalada de espárragos y aliño de aguacate

    espárragos blancos • pimiento rojo asado • bonito en AOVE • cebolla morada • anacardos • aguacate • limón exprimido • Sal • aove
    • 5 minutos
    • 2 raciones
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    Mug cake de melocotón

    harina de trigo • leche • melocotón • Azúcar • Canela • chocolate negro • melocotón
    • 5 min
    • 1 ración
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    Ensalada de pepino y yogur

    pepinos • cebolla morada pequeña • yogur griego natural • Hierbabuena • Sal • Pimienta negra molida • limón • aove
    • 15 min
    • 1 ración
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    Sándwich de guacamole, huevo y atún

    Pan de Molde • aguacate • tomate • cebolla • huevo cocido • atún • Sal • Pimienta negra molida
    • 10 min
    • 1 ración
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    Ensalada César vegetariana

    lechuga romana • Empanado vegano (abajo foto) • Picatostes • Queso parmesano en polvo • Salsa César • aove
    • 10 min
    • 1 ración
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    Huevo a la cazuela con champiñones

    Champiñones • de cebolla • huevo • Nata de cocinar • Queso semicurado rallado • aove • Pimienta negra molida • Perejil
    • 20 min
    • 1 ración
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    Barritas de yogur helado con albaricoque y chocolate

    yogur cremoso (en mi caso griego natural) • albaricoques • chocolate negro • nueces
    • 1h y 5min
    • 1 tanda
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    Arroz Thai con langostinos

    arroz cocido • Langostinos • Salsa de soja • tomate • cebolla • ajo • zanahoria pequeña • aove • Sal
    • 20 min
    • 2 raciones
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    Sándwich vegetariano: Col, cebolla y huevo

    huevo cocido • col • de cebolla • Queso crema (estilo Philadelphia) • Pan de Molde
    • 10 min
    • 1 ración
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    Tostas de albaricoque y queso cottage

    albaricoques ligeramente maduros • Queso cottage • Pan de hogaza o cereales • Cebolla granulada • Sal gruesa • Eneldo seco • Tomillo seco • Pimienta negra molida • aove • Ralladura de limón • Orégano seco
    • 20 min
    • 2 tostas
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    Sándwich vegetariano: Canónigos, nueces y queso

    Pan de Molde • pequeño de nueces • generoso de canónigos • Queso crema (Estilo Philadelphia) • Queso Roquefort
    • 5 min
    • 1 ración
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    Ensalada templada de albaricoque a la plancha y queso cottage

    albaricoque • aguacate • canónigos • soperas de queso cottage • sal • pimienta • AOVE • orégano • AOVE • albaricoque (lo más maduro y blando posible) • vinagre de manzana • sal •
    • 20 min
    • 1 ración
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    Postre de plátano, miel y nata

    plátanos • Nata montada • Miel • Opcionalmente almendras para decorar/acompañar
    • 5 min
    • 1 ración
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    Tortilla con rúcula, aguacate y tomate

    huevos • tomate • aguacate • Rúcula • aove • Sal
    • 10 min
    • 1 ración

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