Ensalada templada de albaricoque a la plancha y queso cottage
María G. Galindo @ruculaylechuga
Un montón de albaricoques muy maduros y la conciencia de que no hay que tirar comida han creado está deliciosisima receta 💚🤤🍑
Ensalada templada de albaricoque a la plancha y queso cottage
Un montón de albaricoques muy maduros y la conciencia de que no hay que tirar comida han creado está deliciosisima receta 💚🤤🍑
Paso a paso
- 1
Poner a la plancha los albaricoques con un chorrito de AOVE, sal y pimienta.
- 2
Preparar la vinagreta triturando todos los ingredientes. Yo lo hice con un mortero porque era para una persona, pero para ensaladas más grande se recomienda usar batidora.
- 3
Servir la ensalada con los canónigos, albaricoques a la plancha, el queso cottage y el aguacate, después rociamos con la vinagreta. Y lista para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María G. Galindo le encantará ver cómo quedó.
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