Me encanta la cocina simple y de aromas de infancia llena de abuelos y tíos abuelos italianos. Con ingredientes de buena calidad y sabores que me quedaron guardados en mi memoria y en mi corazón, fui armando mis propias recetas recreando a mi manera y con los tiempos más tiranos de nuestros días, los platos que más me gustan. Según mi mamá mi budín de pan es exactamente igual al de mi abuela Rosa, pero nunca me lo enseñó; fui tratando de hacerlo de acuerdo a ese sabor que recuerdo. Espero poder transmitir ese cariño por la cocina que heredamos de nuestros ancestros: todo el cariño se demostraba alimentandonos con cosas ricas. Así sigo haciéndolo con los que quiero y espero que nunca se pierda ⚘
