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Dani

Dani

@cook_7721641
Concepción
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Gastrónoma, amante de la cocina en general, sobretodo la pastelería.
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  • Dani Dani
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    Pechuga de pollo salteada como acompañamiento

    pechuga de pollo deshuesada y troceada • cebolla mediana entera • ajo • zanahoria rallada • tomate • Choclo a gusto • Condimentos
    • Dani Dani
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      Sopaipillas

      harina sin polvos de hornear • agua caliente o tibia • sal • azúcar • levadura fresca, o 10 gr de levadura seca • manteca • Aceite para freír
      • 1 hr
      • 2 a 3 raciones
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      Crema de verduras🍵🥔🥕

      zapallo • papas medianas • Ajo a gusto • cebolla • zanahoria • apio, perejil y cilantro • Condimentos a gusto • Aceite
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        Spaghetti salteado con verduras y pollo teriyaki

        Spaghetti • champiñones • tomates cherrys • choclo dulce • Aceite de coco • Soja a gusto • Vinagre de arroz a gusto • Azúcar a gusto • hamburguesa de pollo en trozos • Sal, pimienta, orégano, ajinomoto
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          Espirales con salsa de jurel🍝

          jurel en salsa de tomate • cebolla grande en pluma • tomate maduro • salsa de tomate • Choclo • Orégano • Ajinomoto • Sal • Pimienta negra • Espirales
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            Panqueques

            harina • agua • polvos de hornear • huevo entero • sal
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              Lactonesa de ajo🥛

              parte de leche • partes de aceite • ajos grandes • Sal a gusto • Merkén a gusto
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                Bizcocho de chocolate🍫

                harina • azúcar • huevos • cacao amargo • Manjar/mermelada (relleno a gusto) • agua • azúcar • Esencias/ralladura de limón o naranja/licor/café/canela opcional
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                  Ceviche🐟

                  Salmón en cubos • pimentón verde en brunoise • pimentón rojo en brunoise • pimentón amarillo en brunoise • cebolla morada en brunoise • palta en cubos • Cilantro • Pimienta negra • Sal • Ajinomoto • Merkén ahumado • Jugo de limón natural a gusto •
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                    Cocadas🥥

                    galletas de agua • Manjar a gusto • Opcional, coco para terminar
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                      Merenguitos💙💜

                      claras de huevo • azúcar (granulada) • azúcar flor • maicena
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                        Pizza casera🍕

                        harina • levadura fresca(si ocupas seca [en sobre], es la mitad) • sal • agua tibia o caliente • aceite de oliva/normal
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                          Cola de mono🍶🐒

                          leche entera • clavos de olor (a gusto) • nuez moscada (a gusto) • canela (a gusto) • azúcar (a gusto) • esencia de vainilla (a gusto) • (a gusto) • a 250 cc aguardiente
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                            Quinoa con verduras🍅🥕🌽

                            quinoa • agua • tomates medianos • cebolla blanca mediana • zanahoria grande • choclo • Ciboulette • Ajo en polvo • Pimienta • Orégano • Sal
                            • 25 - 30 minutos
                            • Varios
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                            Carne mechada🍖

                            Tapabarriga • Cebolla blanca o morada • Ajo • Zanahoria • Pimentón rojo • Pimentón verde • Pimentón amarillo • Mantequilla • Sal, pimienta y laurel • Agua / vino tinto / vino blanco / cerveza a elección
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                              Queque esponjoso sin materia grasa🍩🍊🍋

                              harina • polvo de horneo • azúcar • agua • huevos
                              • Dani Dani
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                                Helado de maracuyá 🍨

                                crema vegetal (generalmente ya viene endulzada) • pulpa de maracuyá • azúcar granulada
                                • Dani Dani
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                                  Arroz con leche y salsa de frutos rojos🍚🍓🍒

                                  arroz • a 5 tazas de agua de coco (no endulzada) • Azúcar a gusto • - Para la salsa: • frutos rojos (ocupé2 paquetes para smoothie minutoverde) • azúcar • maicena • canela en polvo • esencia de vainilla y menta • agua

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