miguel angel mendoza

calamar • pulpo • conchas de abanico • langostino • Pasta: formula 1x1x1×1 • harina • huevo • aceite si es de oliva mejor • sal • cebolla • tomates • ajo •

trucha • vianitas • cebolla en pluma • pimiento en juliana • almendras picadas • perejil picado • sal • pimienta • aceite

lentejas • mix de lechuga (romana, crespa, morada) • huevos de codornis • tomate en gajos muy pequeños • perejil cantidad necesaria • limón • vinagre • mostaza • aceite • sal • pimienta • germinado de alfalfa para decorar