Poner la harina en un bowl y mezclar con la levadura y sal, generar un volcán con la harina

En el centro agregar la manteca (sin derretir)

Mezclar con las manos todo e ir incorporando el agua de a poco

Amasar hasta formar la masa y cortar los pancitos del tamaño que prefiera

Disponer de los pancitos en una lata y llevarlos a un horno previamente calentado a 180°C hasta que tengan un tono tostado como en la imagen

A disfrutar de una rica once