Por una parte, cocer el arroz y una vez hecho añardirle la salsa hecha con tinta de calamar (sobró de los calamares en su tinta que hizo mi madre, así que no me se la receta 😥)

Por otra parte, rehogar las espinacas en una sartén y añadirlas al arroz negro. Mezclar.

Saltear los tallarines de surimi y las gambas y una vez hecho mezvlarlo con el arroz.

Listo!! Yo hice bastante cantidad para meter en tuppers y congelar para consumir más adelante.