Arroz chino con carne de soya
Esta receta me la dió una amiga muy querida. Ha cambiado la rutina de mi arroz siempre sencillo y blanco. Un buen acompañante para cualquier tipo de carne.
Arroz chino con carne de soya
Esta receta me la dió una amiga muy querida. Ha cambiado la rutina de mi arroz siempre sencillo y blanco. Un buen acompañante para cualquier tipo de carne.
Paso a paso
- 1
Retostar el arroz en un poco de aceite. Una vez dorado hervirlo con una cucharita de sal y con dos tazas de agua. El arroz debe quedar suelto.
- 2
Hidratar la carne de soya. Escurrir el agua.
- 3
En un bol mezclar la carne de soya con un poco de sal, la salsa soya y la clara del huevo. Añadir con la mano un poco de harina y un poco de maicena. Esto hara que la carne sea suelta y no se pegue con el arroz.
- 4
En una sarten freir la carne revolviendo de rato en rato. reservar
- 5
En otro sarten amplio, sofreir la zanahoria y las vainitas, condimentar con curry y algo de sal. Por último poner el apio. Cuando todo esté cocido añadir el arroz y la carne de soya.
- 6
Mezclar todo a fuego lento hasta que se vea de un color uniforme.
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