Paquetitos de papa y carne

Jose Domingo Montes
Jose Domingo Montes @jose1001
Chile

Esta es una reestructuracion del típico pastel de papas, la cual queda exquisita. Los invito a que se atrevan a cocinarlo

Paquetitos de papa y carne

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Esta es una reestructuracion del típico pastel de papas, la cual queda exquisita. Los invito a que se atrevan a cocinarlo

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 3papas grandes
  2. 500 grcarne molida
  3. 1/4de pimentón
  4. 1/2zanahoria
  5. Salsa bechamel
  6. 50 grmantequilla, 50gr de harina y 250ml de leche
  7. 100 grqueso rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofreímos la cebolla, cuando se transparente agregamos la zanahoria rallada y el pimentón cortado en cuadros. Después agregamos la carne molida

  2. 2

    Las papas la pelamos y la cortamos en rodajas finas, luego en un sartén las ponemos a freír 5 minutos, dejamos reposando en toalla de papel

  3. 3

    Hacemos la salsa bechamel, en una cacerola ponemos la mantequilla cuando se derrita agregamos la harina, esperamos y agregamos la leche de a poco y revolviendo constantemente. A la salsa de agregamos sal, pimienta nuez moscada y clavo de olor

  4. 4

    En un pote lo cubrimos con alusa plast, lo cubrimos con las rodajas de papas, le agregamos el pino de carne molida y lo cerramos

  5. 5

    La dejamos en una fuente y le agregamos la salsa bechamel y queso rallado. Metemos la fuente al horno por 20 minutos a 200 grados

  6. 6

    Listo tenemos un plato exquisito y diferente que disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jose Domingo Montes
Chile
Un amante de la buena comida, la cocina para mi es donde yo me relajo y puedo expresarme de la mejor manera
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