Bagre en salsa de leche de coco

Name: Bagre en salsa de leche de coco
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 libras Bagre en rodajas; 2 tazas Leche de coco; 1 taza Crema de leche; 2 cdas Mantequilla; 1 cda Aceite; 1 cda Harina de trigo; A gusto Sal y pimienta; 1 Ajo triturado; 1 cda Perejil finamente picado

Mariam ceballos @cook_1093355

Cali- Colombia

Una receta tropical, un plato exótico que combina el bagre, la leche de coco y la crema de leche; se sirve caliente con perejil picado.

Bagre en salsa de leche de coco

Mariam ceballos @cook_1093355

Cali- Colombia

Una receta tropical, un plato exótico que combina el bagre, la leche de coco y la crema de leche; se sirve caliente con perejil picado.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2 librasBagre en rodajas
2 tazasLeche de coco
1 tazaCrema de leche
2 cdasMantequilla
1 cdaAceite
1 cdaHarina de trigo
A gustoSal y pimienta
1Ajo triturado
1 cdaPerejil finamente picado

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar el pescado y untarlo con el ajo, la sal y la pimienta.
2

En una sartén derretir una cucharada de mantequilla y la cucharada de aceite, freír ahí el pescado por ambos lados durante 4 minutos (dos y dos).
3

Disolver en otra sartén la cuchara de mantequilla y agregar la harina, mezclar bien agregar las dos tazas de leche de coco. Cocinar hasta que se espese y agregar al pescado. Corregir de sal y seguir cocinando unos minutos.
4

Por último agregar el perejil y servir caliente.