Cómo hacer un bistec a punto

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Carne Bueno esto en realidad es cuestión de gustos, pero sí es bueno saber cuando un bistec está a punto, es decir jugoso, si te gusta más cocido, sólo espera un poco más. Pocos saben el punto exacto de un bistec. Aquí te lo explico paso a paso. El tiempo es relativo, depende del grosor del bistec.

Cómo hacer un bistec a punto

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#Carne Bueno esto en realidad es cuestión de gustos, pero sí es bueno saber cuando un bistec está a punto, es decir jugoso, si te gusta más cocido, sólo espera un poco más. Pocos saben el punto exacto de un bistec. Aquí te lo explico paso a paso. El tiempo es relativo, depende del grosor del bistec.

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Ingredientes

5-7 minutos
5 personas
  1. 5bistecs de lomo vetado (o tu corte favorito para bistec)
  2. Sal
  3. Pimienta de limón (Lemon pepper) Optativo

Paso a paso

5-7 minutos
  1. 1

    Seleccionar los bistecs mientras la plancha se calienta. Cuando esté bien caliente poner los bistecs encima. Agregar sal de mar

  2. 2

    Si deseas agregar pimienta de limón o pimienta sola ahora es el momento. Dejar cocinar hasta que comience a sangrar suavemente por encima. Es el momento de darlos vuelta. Agregar pimienta de limón o sal, luego esperar que vuelva a transpirar por encima y sacar en seguida.

  3. 3

    Si te gusta jugoso es el momento justo. Pasado este punto se secará y endurecerá paulatinamente. Tienes que ver cual es tu punto de acuerdo a tu gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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