Paso a paso
- 1
Sofreír todas las verduras excepto la berenjena, añadir la sal y pimienta. No hacer demasiado porque luego van al horno
- 2
Extender la masa, untar con el tomate frito. Poner rodajas finas de berenjena por toda la base. Incorporar el sofrito. Yo añadí una aceitunas negras y unas bolitas de mozzarella partidas a la mitad. Espolvorear orégano y añadir el queso rallado
- 3
Meter al horno 180° durante 20-25 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariángeles Acuña le encantará ver cómo quedó.
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