Manitas de cerdo con patatas
Una deliciosa salsita de manitas de cerdo, con un buen sofrito, y acompañada de patatitas, realmente bueno.
Manitas de cerdo con patatas
Una deliciosa salsita de manitas de cerdo, con un buen sofrito, y acompañada de patatitas, realmente bueno.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, freiremos bien las manitas de cerdo, cuando empiecen a dorarse añadimos los ajos pelados y picaditos, la cebolla picadita.
- 2
Cuando este transparente añadimos los tomates rallados, dejamos hacer, entonces agregamos el ramito de hierbas, sal, pimienta molida, el vino, el aguardiente y cubrimos de agua.
- 3
Dejamos hacer a fuego lento hasta que las manitas esten tiernas, aproximadamente 1 hora u 1 hora y cuarto, entonces añadimos las patatas peladas, lavadas y troceaditas.
- 4
Dejamos hasta que esten tiernas y la salsa espesita, rectificamos de sal y servimos inmediatamente.
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