penchi briones garcia

Cartagena, Murcia, España

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Spaghetti al gorgonzola

spaghetti • lomo de cerdo a tacos • Aceite de oliva Virgen extra • Mantequilla • Sal • Pimienta negra recién molida • Curry • Vino blanco • Queso gorgonzola
- 30 minutos
- 1 ración
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Arroz con habichuelas de mi región (Murcia)

tarro de habichuelas • Arroz • pimiento rojo grande • ajos tiernos • tomate rojo grande y madurito • cuchara de pimentón murciano • patatas • Sal • Aceite de oliva Virgen extra
- 60 minutos
- 4 raciones
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Magra con pimiento choricero en salsa

magra troceada • cebolla dulce • tomates rojos maduros • ajo • Pimiento choricero • Sal • Pimienta negra recién molida • patatas nuevas • Aceite de oliva Virgen extra
- 60 minutos
- 3 raciones
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Patatas guisadas en blanco

patata • cebolla dulce • tomate • ajo • Sal • Pimienta negra recién molida • limón • Vino blanco • Aceite de oliva Virgen extra
- 40 minutos
- 1 ración
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Huevos sobre fritada de salchichas y patatas

huevos • salchichas de pollo • patatas • Sal • Pimienta negra recién molida • Aceite de oliva virgen extra • Aceite de trufa blanca de oliva Virgen
- 45 minutos
- 2 raciones
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Burrata con aceite de trufa blanca salpimentada

burrata • Aceite de oliva virgen extra con trufa blanca • Sal • Pimienta negra recién molida
- 5 minutos
- 1 ración
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Bocata caliente con lomo adobado y queso brie

Filetes de lomo adobado casero • queso brie • Aceite de oliva Virgen extra
- 20 minutos
- 1 comensal
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Bocadillo de salmón ahumado, queso fresco y tomate rallado

Salmón ahumado • Queso fresco • tomate 🍅 gordo rojo y maduro • Sal • Pimienta blanca • Aceite de oliva Virgen extra de Martin Berasategui • panecillo bien crujiente
- 15 minutos
- 1 ración
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Acelgas fritas con ajos tiernos

acelgas frescas • ajos tiernos • Aceite de oliva Virgen extra • Sal
- 20 minutos
- 2 raciones
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Huevos al horno con queso azul y sobrasada murciana

huevos camperos • Sobrasada murciana • Queso azul • Aceite de oliva Virgen extra • Sal • Pimienta negra recién molida • Orégano
- 15 minutos
- 1 ración
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Tortilla súper esponjosa con nata y atún

panecillo tierno y esponjoso • huevos camperos • lata de atún en aceite de oliva Virgen • nata para cocinar • Sal • Pimienta blanca recién molida • aceite de oliva virgen extra
- 15 minutos
- 1 comensal
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Bocadillo de queso brie, atún y aceite Gourmet

Queso brie • Atún blanco en aceite de oliva Virgen • Aceite de oliva Virgen extra Gourmet de Martin Berasategui, para La Española • panecillo de pan picado andaluz
- 15 minutos
- 1 ración
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Arroz de calasparra con alitas adobadas

alitas adobadas • ajo • Pimentón murciano • tomates maduros • Caldo de pollo • Aceite de oliva Virgen extra • arroz de calasparra • Tomillo • Sal
- 45 minutos
- 3 raciones
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Pollo en freidora de aire, con ajo, orégano y aceite a la 🌶️

pollo entero preparado para asar • Ajo en polvo • Orégano • Sal • Aceite de oliva Virgen extra • Aceite de oliva Virgen a la guindilla
- 1 hora
- 4 raciones
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Alitas adobadas en freidora de aire

alitas de pollo adobadas • Aceite de oliva Virgen
- 30 minutos
- 2 raciones
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Altas de pollo con ajo y perejil en freidora de aire

alitas de pollo limpias • Ajo en polvo • Perejil seco • Sal • Aceite de oliva Virgen extra
- 30 minutos
- 2 raciones
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Lentejas Pardinas de casa

lentejas Pardinas • cebollela tierna • puerros • tomates medianos o 1 grande rojo y maduro • patatas • ajo • zanahorias • chorizo mediano • aceite de oliva Virgen extra • Sal
- 1 hora
- 4 raciones
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Salsa de queso Canmembert

queso -canmembert • De nata para cocinar • Perejil seco
- 15 minutos
- 2 raciones
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Sándwich de brioche artesano con lacón ahumado trufado

pan bimbo artesano brioche • lacón ahumado trufado • queso maasdam • Mantequilla • Aceite de oliva Virgen de trufa blanca La Española
- 15 minutos
- 1 ración
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Arroz caldoso con alitas de pollo adobadas

alitas adobadas • cebolla dulce • ajo • tomate frito • arroz (Calasparra) • aceite de oliva Virgen extra • Pimentón dulce de Murcia • Sal • vino dorado • Caldo de ave aproximadamente litro y medio
- 1 hora
- 3 raciones