Codornices adobadas al horno
Codornices adobadas con una mezcla de ajos, zumo de limón y hierbas aromáticas, se hornean y se sirven en su salsa, se acompañan con patatas a lo pobre.
Codornices adobadas al horno
Codornices adobadas con una mezcla de ajos, zumo de limón y hierbas aromáticas, se hornean y se sirven en su salsa, se acompañan con patatas a lo pobre.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos los dientes de ajo picaditos, con las hierbas, la sal, pimienta molida, el zumo de limón y un buen chorro de aceite de oliva.
- 2
Ponemos las codornices limpias y abiertas por la mitad en una fuente y las cubrimos con el adobo, es mejor dejarlas en el fresco desde el día antes, para que cojan bien todo el sabor,
- 3
Cuando vayamos a hacerlas las ponemos en una fuente de horno cubiertas por el adobo, previamente calentado a 180 grados, durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción y regando con su salsita, servimos inmediatamente.
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