Strogonoff de vacuno con champiñones

Name: Strogonoff de vacuno con champiñones
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gramos carne de vacuno; 2 cucharadas harina; Sal y pimienta; 1/2 cebolla; 2 dientes ajos; 1/4 vino blanco; 100 ml crema espesa; 180 gramos champiñones

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Tenía tantas ganas de comer esta receta años que no lo hacía es muy deliciosa ...#cookpadchile

Strogonoff de vacuno con champiñones

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Tenía tantas ganas de comer esta receta años que no lo hacía es muy deliciosa ...#cookpadchile

Guardada

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Ingredientes

30 - 40 minutos

3 raciones

600 gramoscarne de vacuno
2 cucharadasharina
Sal y pimienta
1/2cebolla
2 dientesajos
1/4vino blanco
100 mlcrema espesa
180 gramoschampiñones

Guardada

Paso a paso

30 - 40 minutos

1

Limpiamos la carne, y cortamos en cubos le añadimos harina, para que espese, y la colocamos en sartén sellando aliñando con sal y pimienta a gusto dejamos tapado con tapa para conservar su jugo a llama baja unos 3 minutos.
2

Ya sellada la carne, añadimos la cebolla picada al igual que el ajo, dejamos dorar unos 3 minutos y cortamos los champiñones, en rodajas.
3

Añadimos los champiñones, y añadimos la crema, dejamos espesar por 3 minutos alrededor y añadimos 1/4 de vino blanco solo un poco para que no quede tan espeso y darle otro sabor, y apagamos.
4

Yo lo acompañé con un rico puré de papas rústicas la verdad esta combinación con un merquen y cebollín queda una delicia...👌🏻😋 p.de : el puré de papas rústicas está en el recetario )