En una olla poner la leche, azúcar y la cáscara de naranja dejar a fuego alto solo hasta que suelte vapor.

Bajar el fuego al mínimo y agregar en forma de lluvia la semilla y sin dejar de revolver esperar 5 min hasta que la leche se espesa. Apagar y retirar de la cocina.

Aún caliente dividir en tantas partes como colores se quiera, y agregar gotitas de colorante, mezclar bien y fregar a los pocillos ojalá sean transparentes así se verá la combinación de colores, llevar a refrigerador por 1 hrs o hasta que esté bien firme.