Salsa estilo "pesto", de albahaca 🌿 sin queso, con pistachos y piñones
Quería hacer un pesto sin queso porque en mi familia hay quien no puede ni oler el queso.. jiji. El resultado ha sido bueno. Tenía albahaca de hoja grande recién cortada , así que me he metido en el jaleo. Que buena está!!
Salsa estilo "pesto", de albahaca 🌿 sin queso, con pistachos y piñones
Quería hacer un pesto sin queso porque en mi familia hay quien no puede ni oler el queso.. jiji. El resultado ha sido bueno. Tenía albahaca de hoja grande recién cortada , así que me he metido en el jaleo. Que buena está!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La Albahaca está muy limpia porque ayer llovió pero le he dado un repaso
- 2
Los pistachos estaban con cáscara.. así que tocó quitarla y también una especie de piel que tienen. Mejor, comprarlos ya sin cáscara. Una vez listos, a la picadora!! Añado también los piñones
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Al minuto tenemos los frutos secos con esta textura
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Añadir el aceite y unas gotas de limón
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Ahora metemos las hojas de albahaca y tras un minuto, ya está listo.
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Guardar en un bote de cristal y cubirlo de aceite. Consumir pronto y si no, guardar en la nevera o congelar! Ya tengo mi pesto para alérgicos a la lactosa y para los que no aman el queso..! BON PROFIT!!
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