Aceite de oliva virgen extra

atado de cilantro bien lavado, y seco, tamaño huevo de mayonesa, crema de leche, kéfir de leche, Jugo de 1/2 limón, sal de mar, aceite de oliva extra virgen (o el de tu preferencia)

Queso feta de oveja, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra entera, tomillo fresco

harina de avena, harina centeno, harina de trigo integral, harina de garbanzos, sal, aceite de oliva extra virgen, levadura, agua

espárragos, Aceite de oliva extra virgen, Sal y pimienta a gusto, limón

aceite de oliva extra virgen, ajo, picados, orégano seco, cdta. alcaparras (opcional), cebollín, picado (sólo parte verde), Pimienta a gusto, Sal, Pan fresco, cortado en tajadas (cantidad necesaria)

betarragas chicas cocidas y picadas, cebolla mediana cortada pluma y amortiguada, sal, Sal, limón (o vinagre) y aceite de oliva extra virgen, Otra opción es mayonesa a gusto

carne molida de res o de cordero, cebollas, cilantro deshidratado o 10 ramitas picadas finas, perejil deshidratado o 10 ramitas picadas finas, cuchtas de Ras el hanout (o curry + pimienta en su defecto), aceite de oliva extra virgen, cuchtas sal de mar o a gusto, a 1 cuchta pimienta negra molida o a gusto, tomate grande cortado en rebanadas finas, papas cortadas en rodajas de 1/2 cm, aceite neutro para dorar papas, ———Para la salsa:

arvejas (cocidas y drenadas) yo use de tarro, porotos rojos (cocidos y drenados), porotos negros (cocidos y drenados), porotos blancos (cocidos y drenados), semillas de mostaza, agua hirviendo (para remojar semillas de mostaza), cuchta sal o a gusto, Jugo de 1 limón, aceite de oliva extra virgen, cuchta de café (o a gusto) de merkén, cuchta de café colmada de cáscara de mandarina en polvo, Tajín a gusto

betarraga grande o 2 medianas cocidas y picadas, kéfir, crema, eneldo deshidratado, pimienta blanca, aceite de oliva extra virgen, rasa sal (o a gusto)

risotto, camarones, mantequilla, vino blanco, caldo de vegetales, pulpa de tomate, queso, parmesano rallado, Sal, pimienta y aceite de oliva extra virgen, ajos picados, cebolla blanca picada

queso crema (Philadelphia u otro) a temperatura ambiente, queso azul a temperatura ambiente, tamaño huevo grande de queso crema de kefir (puede ser otro queso Philadelphia si no tienes), cuchta de pimienta recién molida o a gusto, aceite de oliva extra virgen, Sal a gusto, Necesario:, Film plástico y cinta adhesiva

pimiento verde 🫑, pimiento rojo, pimiento amarillo, arroz, choclo congelado cocido y frío, carne asada picada en trocitos pequeños (1 tazón 1/2), cebolla morada picada finamente y amortiguada, tomates, perejil, ———Para aliñar, Sal, limón y aceite de oliva extra virgen a gusto, mayonesa también le viene muy bien

lentejas cocidas, cebollas picadas finamente y amortiguadas, choclo congelado ya cocido, tomates medianos picados en cubitos chicos con todo y semillas, arroz blanco cocido, ——— Aliños, Sal, limón y AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), Mayonesa (optativo), Merkén (opcional)

queso feta, cortado en cubos, Aceite de olive virgen extra, Especias a elección

quinoa negra ya cocinada, tarro de jurel drenado y desmenuzado, tomate grande picado en cubitos chicos con todas sus semillas y jugos, palta madura pero firme cortada en cubitos, pimiento rojo picado en brunoise, pimiento verde picado en brunoise, pimiento amarillo picado en brunoise, Sal a gusto, Jugo de 2 limones, ajo en polvo, Aceite de Oliva Virgen Extra

burrata, tomates cherries, tu pasta preferida, ajo, hojas de albahaca, Queso parmesano recién rallado, Sal, aceite de oliva extra virgen

crema de leche con o sin lactosa, surtido de mariscos congelados, cebolla blanca picada en cubos pequeños, dientes de dragón, , ají verde picado, vino blanco, Sal a gusto, Romero y pimienta negra a gusto, aceite de oliva extra virgen, harina cernida o maicena o chuño

masas para empanadas, locos picados finamente, cebolla mediana picada finamente, Aceite de oliva extra virgen, orégano seco, paprika, curachada de harina, agua fría

Matambre de cerdo, Queso roquefort y cremoso - jamón - tomates, Aceitunas, Orégano, Sal parrillera, Arroz para acompañar, Verduras para adornar, Aceite de oliva extra virgen, Vino a elección, Carbón

tomates medianos, Capullos y hojitas pequeñas de albahaca, ——— para aliñar, Sal y aceite de oliva extra virgen

arroz, aceitunas en rodajas, fideos cabellitos cortos, agua, aceite de oliva extra virgen, rasa de sal de mar, ——- Para servir:, aceite de oliva extra virgen

Pasta, pechuga de pollo, espinaca, ajo, queso o queso parmesano, Aceite de oliva extra virgen, Champiñones, Piñones

hojas de albahaca fresca lavada y seca, perejil fresco lavado y seco (sólo las hojas), cuchta tomillo fresco, ajo (optativo), cuchta rasa de sal, cuchta de pimienta, aceite de oliva virgen extra

pepino chico pelado y sin sus semillas, kéfir, hojas de menta deshidratada y molida + pizca para decorar, ajo gordo triturado, aceite de oliva extra virgen + gotas para decorar, Sal y pimienta blanca a gusto

salmón, Pimentón rojo verde y amarillo opcional, Orégano, sal , ajo, zapallo italiano, aceite de oliva extra virgen, cebolla morada pequeña o 1 grande, mantequilla

espirales, tutros enteros de pollo s/piel cocido en agua y desmenuzado, perejil, planta de albahaca pequeña, aceite de oliva extra virgen, cuchta semicolmada de sal, dip de queso azul

mazo de perejil liso, ajo, chile morrón rojo, chiles jalapeños sin semilla, Chile en escamas (al gusto), Jugo de 1 limón, vinagre blanco, Aceite de oliva extra virgen, Sal y pimienta negra recién molida