Ensalada de garbanzos y pepino

Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Una deliciosa y refrescante ensalada, muy veraniega, ideal como plato único.
Ensalada de garbanzos y pepino
Una deliciosa y refrescante ensalada, muy veraniega, ideal como plato único.
Paso a paso
- 1
Echamos los garbanzos, lavados y bien escurridos, en un bowl de ensalada.
- 2
Añadimos las verduras cortadas en daditos y la lechuga en tiras no muy gruesas.
- 3
Para el aderezo no me compliqué mucho: perejil fresco picado, el zumo de media lima, un chorrito de AOVE, sal y pimienta negra al gusto, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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