Patatas a la sal
Unas riquísimas patatas hechas al horno a la sal, con romero, y aceite de oliva, que luego serviremos con una salsa como el mojo picón, una salsa ali oli, o la salsa verde, quedan superiores.
Patatas a la sal
Unas riquísimas patatas hechas al horno a la sal, con romero, y aceite de oliva, que luego serviremos con una salsa como el mojo picón, una salsa ali oli, o la salsa verde, quedan superiores.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela para el horno de barro o refractaria, cubrimos el fondo con la mitad de la sal, encima colocamos las patatitas lavadas y secadas, las pinchamos por algunos laditos con un palillo, espolvoreamos por encima el romero y rociamos con el aceite de oliva, cubrimos con la sal restante, la humedecemos con un poco de agua.
- 2
Metemos al horno que tendremos previamente calentado a 200 grados alrededor de 1 hora, sabremos que está cuando la sal quede seca y crujientes.
- 3
Sacamos del horno, rompemos la costra de sal, sacamos las patatas y las servimos acompañadas de las salsas que más os gusten, como la de [Mojo Picón](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/1878-mojo-picon), [Salsa Verde (penchi)](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15694-salsa-verde-penchi), o [Ali-o-li(ajo perete)](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/7909-ali-o-li-ajo-perete-de-papa).
- 4
la receta de mojo picón la tenéis en la pagina de Guache, es deliciosa, y la de salsa verde, ali oli o ajo perete las tenéis en mi página.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel salado con calabacines Pastel salado con calabacines
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=-BoPKGe9ZLw&t=3sBlog : http://losplatitosdemayito.org/pastel-salado-y-ligero-con-calabacines/
-
Patatas fritas a la sal Patatas fritas a la sal
Patatas vistosas y con el toque especial de la reina de la Sal.
-
Patatas salteadas Patatas salteadas
Unas patatas salteadas, para acompañar el pollo a la Antillesa. Os aseguro que estaban.. Buenísimas !!
-
Patatas a la sal AMC Patatas a la sal AMC
Cuando vas a cualquier sitio puedes encontrar patatas cocidas con distintas salsas, pero siempre saben de la misma forma y las cocciones son de diversos tipos. La mayoría de las veces no saben a nada y debemos condimentarlas mucho para que satisfagan. Hoy quiero que conozcáis una forma muy sencilla de cocinar las patatas y que se cocinan con su propia agua de constitución, y es hacerlas a la sal.Vídeo: Patatas a la sal AMC
-
Patatas asadas con salvia fresca Patatas asadas con salvia fresca
#lowcost Estas patatas de J. Oliver se preparan en un “abrir y cerrar de ojos”. De la misma forma que desaparecen de la fuente.Yo las puse como acompañamiento de un ave rellena, sin embargo, podrían también ideales para una cena con unos huevos fritos y pimientos rojos asados.Qué delicia!
-
Patatas a la sartén Patatas a la sartén
Patatas a lo pobre, a la sartén, acompañadas,..... Jajajja como quieras llamarlas, te resuelven la cenita con una ensalada vas más que servida, espero que os gusten!
-
Patatas con salmón Patatas con salmón
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/05/patatas-con-salmón.htmlUn guiso sencillo y muy sabroso en el que ya sólo las patatas adquieren un sabor, aroma y gusto deliciosos.#sinazucar
-
Puré de patatas con mostaza y salvia Puré de patatas con mostaza y salvia
Y regado con aceite de oliva virgen extra, que le da una untuosidad y un sabor añadidos a un puré distinto, fácil de hacer y, desde luego, muy rico!
-
Patatas a la mantequilla Patatas a la mantequilla
Una guarnición espectacular
-
Dorada a la sal con patatas Dorada a la sal con patatas
El día antes de que me llegase todo el pelotón en el puente, el miércoles, comimos mi marido y yo en casa con dos de mis nietos que ya no fueron al instituto. Preparé estas doraditas a la sal con unas patatas asadas e hice espinacas con jamón. Estas doradas son de criadero, las compré en la pescadería de aquí cerca, no del mercado.
-
-
Dorada a la sal con patatas arrugadas Dorada a la sal con patatas arrugadas
La comida del domingo en familia, doradas a la sal con patatas arrugadas y salsa verde de ajo y perejil. Riquísima receta que me dio mi compañera de trabajo. Le prometí que la haría y cuando le envié la foto del plato terminado quedó encantada. Preparé tres doradas de medio kilo aproximadamente para tres personas. Las doradas deben estar limpias pero con las escamas.
Más recetas
Comentarios