Raya al horno a la menorquina
Una receta de raya al horno, típica de Menorca, queda muy rica y jugosa.
Raya al horno a la menorquina
Una receta de raya al horno, típica de Menorca, queda muy rica y jugosa.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela de barro y colocamos en ella primero las patatas peladas, lavadas, y cortadas a rodajas de medio centimetro aproximadamente de grosor, encima colocamos las cebolletas cortadas a rodajitas finas, y encima colocamos el pescado, entre cada capa vamos espolvoreando con sal.
- 2
Por último en un bol mezclamos abundante pan rallado, con los ajos pelados y cortados a trocitos, abundante perejil picadito.
- 3
Cubrimos con lo anterior la cazuela de barro, añadimos un buen chorrito de aceite de oliva, y metemos al horno que tendremos previamente calentado a 180 grados.
- 4
Dejamos hacer hasta que veamos que las patatas están tiernas, servimos en la misma cazuela.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas al horno con tomate Albóndigas al horno con tomate
No es necesario freír para comer unas ricas albóndigas.
-
Chuleta parrillera al horno Chuleta parrillera al horno
#familiar👨👩👦👦 en lo personal soy más de carne 🥩y tenía el deseo de comerme una carnita y fui al súper y compre y realiza mi peticion en una cena intima y en buena compañía acompañada de un rico 🍷 rica ..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴
-
-
-
Rollos de canela Rollos de canela
#dulces,🍥estos rollitos son ideales para compartir una rica once con tus seres queridos y para este frío aún más, me quedaron muy ricos y sabroso..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴 -
-
-
Raya al horno con patatas panadera: en plena temporada de pesca Raya al horno con patatas panadera: en plena temporada de pesca
La raya es una especie de pescado de agua salada de carne blanca y que no tiene espinas sino cartílagos. Curiosamente está emparentada con los tiburones. Su tiempo de cocción es corto. Guisada queda muy sabrosa y jugosa. Si la hacemos al horno y controlamos el tiempo de cocción también resulta muy rica. Los meses de marzo, abril, mayo y junio son la temporada de pesca, por tanto a partir de ahora está de plena temporada y la encontraremos en el mercado a un buen precio. Podéis aprovechar para prepararla de diferentes formas, pues admite muchas variedades, guisada, al horno, con salsas de queso, de nueces, de mantequilla... y es muy agradecida porque queda muy sabrosa.A mí, mi madre, siempre me la hacía al horno o guisada con patatitas, son las dos recetas que tengo en mi blog, pero estos meses la voy a preparar de alguna forma diferente.
-
Raya con verduras al horno Raya con verduras al horno
Este mes empieza la temporada de raya, y el otro día había raya de bahía en mi pescadería. Mi amiga y compañera @lucocina es de Galicia y siempre canta las mil maravillas de raya, pero aquí en la Costa Blanca son más pequeños y la temporada es más limitada. En fin, con la vocecita de Lucía en mi mente cuando vi la oferta, decidí comprarlo, luego busqué en Cookpad y encontré una receta de Raya al horno que usé para inspiración para esta preparación. Cambié bastantes cosas, así que lo comparto como receta propia. Pedí a la pescadería que me quitasen la piel y lo cortasen en trozos para preparar un guiso, aunque luego opté por hacerlo al horno. Y estaba riquísima!
-
Merluza al horno al estilo menorquín Merluza al horno al estilo menorquín
Hoy vamos a cocinar un típico plato de Menorca denominado Merluza al Horno a la Menorquina. Ya veréis que es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa, os gustará. Queda delicioso.Vídeo: Merluza al estilo Menoquín
-
Raya al ajillo Raya al ajillo
Yo nunca compre raya y mi hija Tamara me dijo que la gustaba, así que la prepare y la verdad que me agrado su sabor.
Más recetas
Comentarios