Mousse cremosa de nectarinas
Ahora es el mejor tiempo para disfrutar de las nectarinas, jugosas y deliciosas, tengo unas maduritas, asi que he aprovechado para hacer una mousse, queda superrrrrr.
Mousse cremosa de nectarinas
Ahora es el mejor tiempo para disfrutar de las nectarinas, jugosas y deliciosas, tengo unas maduritas, asi que he aprovechado para hacer una mousse, queda superrrrrr.
Paso a paso
- 1
Pelamos las nectarinas cortamosa trocitos y ponemos en el vaso de la batidora con la nata, el azúcar, y batimos hasta conseguir una masa cremosa.
- 2
Ponemos en un cazo el zúmo de naranja y cuando esté caliente añadimos la gelatina, mezclamos bien, apartamos y añadimos a la crema anterior.
- 3
Batimos la clara a punto de nieve y añadimos con cuidado y movimientos envolventes para que no se baje, ponemos en un bol y metemos al fresco hasta que este cuajadita y lista para servir.
- 4
Acompañamos si nos gusta con nata montada o una salsita de fresones.
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