Cogemos cazuelitas para huevos al plato, le echamos a cada una un hilito de aceite de Oliva Virgen, cascamos los huevos, añadimos el chorizo cortado a rodajitas, el jamón cocido a cuadraditos, los guisantes, la salsa de tomate, ponemos sal y cubrimos con el queso rallado.

Metemos al horno precalentado a 180 grados, durante unos 15 minutos, servimos inmediatamente acompañados de pan tostado calentito.