Dobladitos de lomo con queso de cabra y sobrasada a la miel
Lomo de cerdo, cortado muy fino y relleno de queso de cabra en rulo, con sobrasada mallorquina a la miel, empanado y frito, bien crujiente y caliente, queda delicioso.
Dobladitos de lomo con queso de cabra y sobrasada a la miel
Lomo de cerdo, cortado muy fino y relleno de queso de cabra en rulo, con sobrasada mallorquina a la miel, empanado y frito, bien crujiente y caliente, queda delicioso.
Paso a paso
- 1
Ponemos los filetes de cerdo en una fuente, en una esquina colocamos primero una rodaja de queso de cabra, y encima otra de sobrasada de mallorca a la Miel, cerramos con un palillo.
- 2
Espolvoreamos de sal, y pasamos por los huevos batidos con un poco de sal, y después pasamos por pan rallado, freímos en aceite de oliva Virgen hasta que estén dorados por los dos lados y servimos inmediatamente.
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