Musclos de la meva iaia (catalans)
Carlos Torres @morgan72
Musclos de la meva iaia (catalans)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los ajos y cebollas a taquitos pequeños. El jamón yo pedí me lo cortaran grueso y luego en casa lo cortas a tiras finitas. En una sartén con un poco de aceite pones ajos y cebolla hasta estén blandos. Añadimos el jamón y el huevo, remeneamos bien y añadimos el tomate que habremos pasado con el turmix con las anchoas. Salpimentamos, dejamos unos 10 minutos y reservamos
- 2
En una olla ponemos un chorro de vino blanco y los mejillones. Exprimimos un limón y tiramos dentro la cáscara, ponemos la tapa y dejamos al fuego hasta se abran.
- 3
Una vez terminado y limpios de barbas ponemos en la base la lechuga. En la closcas vacías rellenamos de la salsa y bon profit i Visca Catalunya i la seva gastronomia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Torres le encantará ver cómo quedó.
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