Crema de apio con queso azul
Una crema de apio con verduras, nata y queso azul, queda cremosa y deliciosa. Para Noche Buena. Fácil, rica y barata.
Crema de apio con queso azul
Una crema de apio con verduras, nata y queso azul, queda cremosa y deliciosa. Para Noche Buena. Fácil, rica y barata.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una olla con el aceite de oliva, agregamos el apio, la cebolla y las patatas peladas, lavadas, y cortadas a trozos pequeños, rehogamos 10 minutos.
- 2
Cubrimos con agua, ponemos la pastilla de caldo vegetal, sal, pimienta molida y cocemos a fuego medio 30 minutos, pasado este tiempo pasamos por la batidora.
- 3
Añadimos la nata mezclada con el queso azul troceado, y volvemos a batir todo junto,rectificamos de sal, y servimos en cuencos acompañada de cuscurros de pan frito, tomamos bien caliente.
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