Pelotas murcianas en salsa con calabaza
Una salsa de pelotas Murcianas, o albóndigas, aquí las llamamos así, en una salsa suave acompañada de calabaza , queda un plato muy rico y mas sano y suave con las verduras.
Pelotas murcianas en salsa con calabaza
Una salsa de pelotas Murcianas, o albóndigas, aquí las llamamos así, en una salsa suave acompañada de calabaza , queda un plato muy rico y mas sano y suave con las verduras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, freímos la calabaza cortada, cuando empiece a dorarse apartamos.
- 2
En el mismo aceite freímos levemente las pelotas pasadas por la harina de garbanzo, cuando estén sacamos y ponemos con la calabaza.
- 3
En el aceite que nos queda en la sartén freímos las chalotas y el tomate rallado, dejamos freír 10 minutos, ponemos el sofrito en una cacerola, añadimos 1 vaso de agua.
- 4
Dejamos cocer a fuego medio 10 minutos, agregamos las pelotas con la calabaza y dejamos a fuego lento durante 10 minutos, rectificamos de sal.
- 5
Nos queda una salsa espesita, las pelotas tiernas y la calabaza deliciosa.
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