Patatas viudas distintas
Cuando mi madre preparaba esta receta decia que eran patatas viudas, porque estaban guisadas solas, sin carne ni chorizo..., yo la tunee un poco y cambie las natas de la leche que ella retiraba cuando enfriaba la leche de las vacas, que ella hervia y las batia, por nata para cocinar.
Patatas viudas distintas
Cuando mi madre preparaba esta receta decia que eran patatas viudas, porque estaban guisadas solas, sin carne ni chorizo..., yo la tunee un poco y cambie las natas de la leche que ella retiraba cuando enfriaba la leche de las vacas, que ella hervia y las batia, por nata para cocinar.
Paso a paso
- 1
Se cuecen las patatas con sal, se dejan enfriar y se pelan, se parten en ruedas no muy gruesas y se ponen en una fuente de horno.
- 2
Se frien los ajos picaditos en el aceite se les añade la nata liquida, se deja reducir un poco y se vuelca sobre las patatas, sobre ellas ponemos los pimientos, se espolvorea el perejil y las nueces picaditas y metemos al horno fuerte 10 minutos
- 3
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