Hamburguesas de garbanzos

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Hamburguesas de garbanzos, para tomar lemgumbres de otra forma menos tradicional.
Hamburguesas de puré de garbanzos rellenas de jamón york y queso, horneadas con salsa bechamel y queso gratinado.

Hamburguesas de garbanzos

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Hamburguesas de garbanzos, para tomar lemgumbres de otra forma menos tradicional.
Hamburguesas de puré de garbanzos rellenas de jamón york y queso, horneadas con salsa bechamel y queso gratinado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2kg.garbanzos cocidos
  2. 2cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 2huevos
  5. harina
  6. sal y pimienta
  7. aceite
  8. 4 lonchasjamón de york
  9. 4 lonchasqueso de nata
  10. 1 tazabechamel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero es poner en un poco de aceite las cebollas a pochar, y los ajos, todo picadito, una vez este hecho, lo mezclamos con los garbanzos, y pasamos por el pasapuré, salpimentamos.

  2. 2

    Añadimos los huevos, integramos todo bien y formamos las hamburguesas, ayudandonos de un poco de harina y siempre procurando que nos salgan pares,

  3. 3

    Las freimos en aceite caliente y escurrimos bien en papel de cocina.

  4. 4

    Sobre cada hamburguesa ponemos una lonja de york y otra de queso, tapamos con otra hamburguesa, y las cubrimos de bechamel, las metemos al horno para que se derrita el queso y bien caliente a la mesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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