Bien seco el bacalao, lo picamos a mano o a máquina, lo ponemos en una fuente, le añadimos pimienta, perejil, el ajo en polvo y los huevos, integramos bien y ayudándonos de harina formamos las albóndigas, las doramos en una sartén con aceite.

Añadimos las albóndigas, los mejillones y las gambas, pasamos por la batidora los pimientos, y los añadimos, dejamos hervir 5 minutos nada más, si necesitan sal lo ponemos y servimos, en este caso con espárragos verdes, que hirvieron con la salsa