Carbonara casera
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Joan Fuentes“Buena pinta, como añadidos le he puesto panceta curada en lugar de beicon, un par de yemas de huevo y un poco de queso rayado 😃” -
Vanessa“Muy bueno!! Le eché un poco de avecrem y quedó delicioso. Gracias!!!!” -
Marieta“Se los hice a mateo para comer el otro día, la única cosa es que le batí todo con la nata por que es pequeñito y me da miedo que se atragante con la grasita de bacon ¡estaba riquísima!”
Paso a paso
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Lavamos los champiñones, les quitamos el tallo y los troceamos en partes pequeñas
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Repetimos el proceso con la cebolla
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Ponemos aceite en una paella y calentamos. Añadimos una pizca de sal, los champiñones y cebolla. Dejamos que se vaya dorando un poquito
- 4
Añadimos las tiras de bacon y dejamos que se dore todo ello un poquito más.
- 5
Una vez tengamos la base de bacon, cebolla y champiñones ya doradita añadimos la nata. Dejamos que se cocine todo a fuego lento.
- 6
Espolvoreamos un mix de pimientas molidas para darle un toque de sabor.
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Dejamos que se siga cocinando a fuego lento hasta que ver que está listo. (Ojo que no se queme la nata por los bordes, si eso pasa parar ya el fuego). Una vez apagado el fuego, dejar reposar con el fuego residual. Y ya esta lista
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Carbonara Carbonara
🍝 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🍝🧀Que me perdonen los Italianos por mis licencias creativas, me dio el antojazo de hacer carbonara, con lo que tenía por casa.🇮🇹Llevan huevo batido, bacon ahumado, queso parmesano, mucha pimienta negra y una yema de huevo curada en soja y vino 😈 #PornoYema🔥#ComePastaYCalla
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La cocina italiana me encanta y busqué la receta original. Leí varias e hice un mix👽 lo comparto y espero que os guste tanto como a mí.
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Pizza carbonara casera (masa con prefermento) Pizza carbonara casera (masa con prefermento)
(Σ) —Diario de mi Yorky—Me voy a declarar en huelga, porque, sinceramente, me siento explotada. Veo que mi manipuladora personal que es a quien más adoro —entiéndase: mi madre— está haciendo lo que le da la real gana. A veces publica, a veces no, y anda con una intermitencia impropia de ella, pero a todas luces, palpable.Sin embargo, aquí sigo yo dando el callo y no me parece justo que, mientras ella se pega la gran vida y se entrega a los placeres de la anarquía y el desenfreno, yo tenga que fichar aquí. “Es que me han abandonado las musas”, dice ella. ¿Y a mí? ¿Os da la sensación de que esté relatando algo de lo más emocionante? No, ¿verdad? Pero aquí estoy, no obstante, dándole a la tecla e intentando rellenar este espacio.Para mí que está en crisis. A ver si se nos ha puesto vieja y ahora quiere andar por la vida a lo loco, como una adolescente sin obligaciones y negándose a dar explicaciones. Sólo le falta masticar chicle con la boca abierta.Mientras tanto, yo me comporto como el único ser adulto de esta santa casa.Así que, la próxima vez que penséis que soy cruel y sin un mínimo atisbo de empatía, recapacitad y daos cuenta de que, si este recetario sigue vivo, es gracias a mí.#MyLittleYorkysTale#pizzacasera
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Simple, rica, y sin la vertiente de la nata. Este tipo de pasta necesita materia prima de primera
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