Queque de harina tostada
Y bueno esta receta la saqué de un gran chef como Carlos Von mühlenbrock , tengo la suerte de tener su libro y queris probar xomo quedaba antes que se añejara más la harina y la verdad le da un aroma t un sabor especial, rico y económico..#cookpadchile
Queque de harina tostada
Y bueno esta receta la saqué de un gran chef como Carlos Von mühlenbrock , tengo la suerte de tener su libro y queris probar xomo quedaba antes que se añejara más la harina y la verdad le da un aroma t un sabor especial, rico y económico..#cookpadchile
Paso a paso
- 1
Ingredientes a la mano, colocamos todos los ingredientes secos, harina tostada, Canela y polvo de hornear
- 2
Si tuviera la miel dura la hablandamos a baño maría, y la añadimos cuando este fría, junto con el aceite
- 3
Separamos las yemas y las claras, batimos las claras hasta que duplique su volumen y tratamos la mitad de la manzana para que nuestro queque quede húmedo
- 4
Añadimos las claras ya cantidad envolviendo en movimiento suave con una espátula y finalizamos añadiendo las yemas ya todo revuelto encima añadimos la mirad dela manzana que quedó en corte pluma y, en un molde rectangular colocamos papel mantequilla y añadimos la mezcla suavemente, precalentar el horno antes unos 5 minutos antes y llevarlos horno
- 5
A horno precalentado en 180 grados por 45 minutos, dejamos enfriar por 30 minutos para desmoldar y retirar el papel mantequilla y ya podemos cortar queda exquisito...rico y económico..👌🏻♥️
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