Hojarascas

#tortachilena. - La torta de hojarasca es muy popular en la zona centro sur de CHILE . Se le llama también torta chilena.Es una receta muy sencilla, fácil de elaborar y de un increíble sabor. Está formada de discos o placas de hojarasca de harina común, yemas de huevo y azúcar.En su relleno lleva manjar de leche con nueces picadas o molidas. Se va intercalando relleno de manjar entre cada hojarasca o disco. Cada tres capas se esparce nueces picadas sobre la superficie cubierta con manjar.Esta torta la nombré Alejandro por mi sobrino mayor Alejandro que me la pidió para su cumpleaños pero que le añadiera ingredientes a su gusto y rellenos, como maicena a la harina y rellenando cada hojarasca o disco con manjar de leche- crema pastelera- mermelada de frambuesas con trozos y crema chantilly que es su preferida resultando una torta muy exquisita y apetecida por quienes la han probado.En los pasos 6 y 7 de esta publicaciòn incorporè la preparaciòn de las hojarascas artesanales para quienes me la han pedido en Instagram y personalmente. Agradezco profundamente su interès.

Si hay algo que me gustan son los alfajores y hoy cómo está lloviendo es la excusa perfect para un goloseo familiar#Sebusca #delantaldorado

Para el cumpleaños de mi mamá preparé esta torta de hojarasca con relleno de manjar nuez y crema pastelera. Justo como le gusta!

Para mi amado esposo

#amor.- Para este Día del Amor y la Amistad elaboré estos deliciosos discos de hojarasca chilena para una fina torta que elaboré y degustamos en familia este día.La masa de los discos de hojarasca chilena son una deliciosa masa hojaldrada mezcla de mil hojas y hojarasca. Son muy fácil de elaborar pero requieren de tiempo y paciencia ya que una vez lista la masa tenemos que dejarla reposar un par de horas antes de trabajarla para después uslerear o extender con el uslero y cocer por algunos minutos en el horno y tenemos que estar pendiente de no pasarnos más de 5 minutos para que no se quemen o doren demasiado.Al hacer la masa de esta receta mezclè la harina con una parte de maicena y le dio la crocancia y suavidad que a todos gustó.

#ComidaChilena🇨🇱

Esta receta me la enseñó mi abuela, así que espero les guste

Rica y fácil esta tortita #roscocookpad #uslero

Siempre hay un motivo para disfrutar algo dulce. Me uno al reto #SeBusca

Nació de 4 recetas distintas de esta misma página. Quedo insuperable ✨

#delantaldoradoCon esta receta nos salen 12 hojarascas de 23 centímetros

Cualquier persona que venga a rancagua, lo más probable es que haya comido esta torta. Yo hice la tradicional de plátano pero también existe la de frambuesa.¡Les dejo la receta de las hojarascas!

Holaaa, me vi muchas recetas antes de esta jajaja, es como una mezcla de todo... lo particular es que es con aceite y sin licor#VIVACHILE

Y seguimos con el reto #sebusca

A mi novio le encanta esta torta ...así que lo quise regalonear un poquito...manos a la obra...

Esta es mi torta favorita y un homenaje a mi madre por la incontable cantidad de veces que la hizo

#amor.-La torta Pompadour es una deliciosa torta a base de discos de hojarasca chilena que hice para el Día del Amor y la Amistad, rellena de crema de mantequilla casera con almendras molidas, crema de huevo mol casero, manjar blanco artesanal lo que otorga un sabor único a este bizcocho en que se impregnan los sabores y es una delicia al paladar.La receta de los bizcochos de hojarasca chilena la pueden ver en la receta anterior en el siguiente link: https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14592145-discos-de-hojarasca-chilena-para-tortasEs una fina torta que descubrí hace cuatro años atrás en una pastelería de la comuna de Ñuñoa mientras realizaba un curso en la Universidad de Chile, donde elaboran esta torta de su propia creación y me gustó tanto y como no encontré receta en la web, la hice a mi manera guiándome por la que compré para probarla.

Un clásico de clásicos, simplemente un placer inevitable, esta torta es mi favorita, para disfrutar en cualquier momento y en compañía de quienes queremos.Mi torta Llenita de dulzura ☺️

Esta exquisita torta de hojarasca la hice para la once, está muy rica y facial de hacer les comparto mi receta!❤️

Esta receta es una mezcla de sabores que endulzan la vida...y aunque puede ser una bomba de azúcar, siempre es necesario un toque, para alegrar la vida. En este caso fue hecha para celebrar a los papás de la familia. #Papá

Una tarta muy rica para quienes aman el dulce de leche 😍#batalladecocina #huevo #vamosangelica

Mi marido estaba antojado de comer alfajores así. Para variar no tenía muchas cosas.

Aquí en Chile se consume sobre todo en las playas, son muuuuy ricos rellenos con manjar o crema pastelera 😉