Carne de ternera con salsa de tomate casera

Name: Carne de ternera con salsa de tomate casera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 g carne de ternera a trozos medianos; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; Pimienta molida; sal; AOVE; vino de cocinar; pimentón dulce; Salsa de tomate casera

Duphi @duphi68

Valencia

No me gusta casi nada la carne de ternera pero cocinada de este modo me sabe riquísima y además incorporo hierro en la dieta. #CoockpadCocinaConAlexa#

Carne de ternera con salsa de tomate casera

Duphi @duphi68

Valencia

No me gusta casi nada la carne de ternera pero cocinada de este modo me sabe riquísima y además incorporo hierro en la dieta. #CoockpadCocinaConAlexa#

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

450 gcarne de ternera a trozos medianos
1/2cebolla
1 diente de ajo
Pimienta molida
sal
AOVE
vino de cocinar
pimentón dulce
Salsa de tomate casera

Guardada

Paso a paso

1

Primero ponemos a macerar la carne de ternera con el vino (medio vaso), la pimienta, el comino, dos o tres clavos, el laurel y pimentón dulce durante 2 horas aproximadamente.
2

Pelamos la cebolla y el ajo y los sofreímos hasta que cojan color. Agregamos la carne y la rehogamos a fuego vivo unos minutos hasta que pierda el color rojo y quede dorada. Salpimentamos.
3

Incorporamos la salsa de tomate casera y cocemos unos 30 minutos hasta que el tomate pierda el líquido y quede espesito y cocinado. Rectificamos de sal y servimos. Buen provecho!