Los chicharos se cocinan en agua suficiente con sal y el bicarbonato de sodio, hasta que esten cocidos, escurrelos y licua la mitad con las yemas, y 1/2 taza de agua donde se cocieron, reserva.

Los tomates se frien en el aceite y cuando esten brillosos, agrega el licuado, los chicharos enteros y el caldo, cocina hasta que hierva. Reparte la sopa entre los platos hondos y nada una cucharada de crema a cada procion.