Pulpitos encebollados

Un plato muy sencillo para hacerlo y de un excelente resultado.
Los podemos comprar congelados y limpios, listos para cocinar, salen mucho más económicos y no desmerecen nada el resultado final, animaros y probar
Pulpitos encebollados
Un plato muy sencillo para hacerlo y de un excelente resultado.
Los podemos comprar congelados y limpios, listos para cocinar, salen mucho más económicos y no desmerecen nada el resultado final, animaros y probar
Paso a paso
- 1
Descongelamos los pulpitos por lo menos doce horas antes, los lavamos bajo el agua y los secamos.
- 2
En una sartén con un par de cucharadas de aceite echamos los ajos pelados pero enteros, a continuación salteamos los pulpitos durante unos tres minutos y los reservamos.
- 3
En el mismo aceite echamos la cebolla cortada en juliana con un poco de sal y la dejamos pochar. En cuanto la veamos dorada le añadimos la hoja de laurel, la guindilla y el vaso de vino lo dejamos reducir.
- 4
Añadimos los pulpitos, los dejamos cocinar durante unos minutos. Le añadimos un poco de vinagre y listo, ya tenemos unos excelentes pulpitos encebollados. Bon profit!!!
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